A SUIVRE DANS LES DEUX-SÈVRES …
La chambre des métiers de Niort, dans les Deux-Sèvres, a lancé fin mars un appel d’offres afin d’entamer la restructuration du service de restauration (350 couverts/jour, distribution en s...
A SUIVRE DANS LES DEUX-SÈVRES …
La chambre des métiers de Niort, dans les Deux-Sèvres, a lancé fin mars un appel d’offres afin d’entamer la restructuration du service de restauration (350 couverts/jour, distribution en s...
OUVERTURE TOTALE DU MARCHÉ DE L’ÉNERGIE...
La nouvelle directive élaborée par Bruxelles sur la libéralisation du marché européen de l’énergie aligne son contenu sur le principe de l’économie de marché, en laissant moins d’aut...
HÔPITAUX : CUISINE OPÉRATIONNELLE DEPUIS JANV...
Une unité de production culinaire a été construite pour un montant global d’environ 18 millions de francs pour le centre hospitalier intercommunal des Portes de l’Oise. Installée dans les ...
DISTRIBUTION AUTMATIQUE : COMPASS RACHÈTE SEL...
L’offre publique d’achat amicale de 586 millions d’euros sur la totalité du capital de la société suisse Selecta, annoncée par Compass Group (entité hôtellerie-restauration du groupe...
LA JUSTE TEMPÉRATURE AVEC HMI-THIRODE
HMI-Thirode et le CREA (Centre de recherche et d’études pour l’alimentation) diffusent un livret intitulé « Émeraude, la maîtrise de la juste température », qui explore les techniques, les...
RESTAURANTS ADMINISTRATIFS EN TRAVAUX
Plusieurs restaurants administratifs sont concernés par des restructurations dans le département des Yvelines. Cuisines, salles de restaurant, cafétérias et locaux annexes feront l’objet de trav...
APPEL D’OFFRES POUR LA CUISINE CENTRALE...
La commune de Vimoutiers dans l’Orne a lancé en avril un appel d’offres au Boamp concernant cinq lots (cuisson et électromécanique, laverie inox et divers, distribution, électricité, plomb...
Les résultats 2000 de Idem Cuisines
Pour pallier à l’oubli de la société Idem Cuisines dans le classement des installateurs de notre dernier numéro, nous vous signalons ses résultats pour l’exercice 2000, à savoir un chiffre...
LA CHARTE DE SERVICE DE L’AFIMIN
L’Association des fabricants et importateurs de matériels et produits pour l’industrie du nettoyage (AFIMIN), qui fête cette année ses 30 ans, a mis en oeuvre depuis deux ans l’élabo...
