CRÉATION D’UNE CUISINE INTERHOSPITALIÈR...
La commune du Pont du Casse, dans l’agglomération agenaise (Lot-et-Garonne) va bientôt accueillir une cuisine construite sous l’égide du Syndicat inter hospitalier 47. Un appel d’off...
CRÉATION D’UNE CUISINE INTERHOSPITALIÈR...
La commune du Pont du Casse, dans l’agglomération agenaise (Lot-et-Garonne) va bientôt accueillir une cuisine construite sous l’égide du Syndicat inter hospitalier 47. Un appel d’off...
AU COLLÈGE DE PONTAUMUR, DU NOUVEAU POUR LA R...
Le collège de Pontaumur dans le Puy-de-Dôme procède à partir de mi-avril à des travaux de réaménagement et de remise à niveau de sa demi-pension. 4 mois et demi sont accordés pour mener à bien l&rsquo...
RECTIFICATIF HACKMAN METOS
La société Hackman Metos apporte un rectificatif au dossier froid du numéro précédent de Grandes Cuisines. Il est indiqué page 67, concernant Polaris, filiale du groupe Metos, que «l’entreprise ...
FCSI : CONFÉRENCE À BARCELONE
Foodservice Consultants Society International (FCSI) organise sa prochaine conférence annuelle du 26 au 28 septembre à Barcelone. Sur le web : www.fcsi.org
RESTRUCTURATION DANS LES VOSGES
Le collège de la Haute Meurthe à Fraize, dans les Vosges, va engager des travaux de restructuration de son bâtiment demi-pension, avec la construction d’un bâtiment de 690 m2 et d’une gale...
INÉGALITÉS LIÉES AU SEXE
Au dernier recensement, sur les 30 millions de femmes, 12 millions étaient actives et 10,6 millions occupaient un emploi. Mais dans le secteur privé et semi-public, le salaire net moyen des femmes tra...
SODEXHO CERTIFICATIONS ET BOURSE À NEW-YORK
188 établissements médico-sociaux ont obtenu la Certification d’Engagement de Service pour les activités de restauration et de nettoyage réalisées par Sodexho en France. La certification Iso 900...
Quatre signatures pour eurest
La filiale de Compass Group a remporté 4 nouveaux contrats en France, représentant un chiffre d’affaires annuel de près de 4,3 M#euro;. La société Eurest assure depuis le mois de janvier la rest...
BLANCO PUBLIE SON CATALOGUE 2002
La nouvelle édition du Catalogue Tarif Blanco pour la restauration collective est disponible, avec désormais pour ceux qui le souhaitent une version CD-rom. Les récipients gastronorme sont classés par...
CUISINELLES RELÈVE LES CHALLENGES
La société du Bas-Rhin a à son actif le lycée Charles de Foucauld à Schiltigheim (début 2001, avec un rattrapage du travail d’un autre fournisseur début 2002) ou encore le restaurant du personne...
