Pointeau : des techniciens qui vendent le ser...
Pour Laurent Pointeau de l’entreprise éponyme basée à Varenne Vauzelles dans la Nièvre, le marché est en berne. Mais si le dirigeant s’attend à une légère baisse de CA qui devrait atteindr...
Pointeau : des techniciens qui vendent le ser...
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Une cuisine centrale à l’hôpital Brocca...
L’hôpital Broca à Paris 13ème de l’AP HP fait construire une cuisine centrale qui va répondre aux besoins de l’hôpital, ainsi qu’à ceux de la maison de retraite médicalisée La ...
Les prochains événements FCSI : un congrès mo...
Le FCSI, association internationale des consultants en restauration et hôtellerie, organise du 11 au 18 octobre 2008 son Congrès Monde à Pékin. Par ailleurs, au premier trimestre 2009, l’organis...
BONNES MARMITES
Des chercheurs britanniques viennent de prouver que l’emploi du cuivre réduit nettement les risques de contamination microbienne. Une des bactéries majeures (E coli 0157) dans les intoxications ...
BUDGET 2002
En 2001, les ménages avaient bénéficié de 7 milliards d’euros d’allégements d’impôts, contre seulement 1,42 milliard d’euros pour les entreprises. Le projet de budget de l&rsqu...
2 MILLIONS D’ARRIERE GRANDS-PARENTS
En France, 12,6 millions de personnes sont grands-parents. Parmi eux, 12,4 millions vivent à leur domicile et 200 000 dans une institution. Dès 56 ans, la moitié des Français sont grands-parents et ce...
Projets en restauration administrative
Le restaurant inter-administratif du Champs-Girault à Tours va être réhabilité (mise en conformité et réaménagement éventuel en cuisine, distribution, salle à manger). La direction des services fiscau...
ETAM CAFÉ BY CAFFÈ RITAZZA, UN CONCEPT PERSON...
© K. AVERTYLe groupe Etam a transféré et regroupé ses bureaux à Clichy, en région parisienne, il y a quelques mois. Depuis mi-septembre, les salariés disposent d’un point de restauration. Le con...
COLLÈGE À TOURS
Le collège Pierre de Ronsard à Tours va procéder à la réhabilitation complète de ses bâtiments externat et demi-pension, ainsi qu’à l’extension de la cuisine. Les premiers travaux sont pré...
SCOP BOURGEOIS : VINGT ANS D’AVENTURE
Le PDG, Jean-Charles VioliFin septembre, plusieurs centaines de clients de la SCOP Bourgeois se sont déplacées à Faverges en Haute-Savoie pour le vingtième anniversaire de la société, devenue le premi...
