COLLÈGES DE LA SOMME RÉÉQUIPÉS
Après l’appel d’offres lancé par le conseil général de la Somme, les entreprises retenues pour le remplacement de certains équipements de cuisine dans plusieurs collèges du département son...
COLLÈGES DE LA SOMME RÉÉQUIPÉS
Après l’appel d’offres lancé par le conseil général de la Somme, les entreprises retenues pour le remplacement de certains équipements de cuisine dans plusieurs collèges du département son...
15 000 CHEFS D’ENTREPRISE DANS L’...
En moyenne, plus de 700 chefs d’entreprise sont montés à bord de l’Euro Train-forum, dans chaque ville étape, afin d’y trouver les outils et les réponses à leurs interrogations sur l...
UN NOUVEAU SELF POUR TRÉPILLOT À BESANÇON
© HMI THIRODEDepuis novembre, le restaurant inter-entreprises Trépillot à Besançon (500 couverts/midi), exploité par Avenance, accueille une nouvelle ligne de self de marque HMI-Thirode. La SRC a choi...
EXTENSION AU COLLÈGE JOSEPH CHASSIGNEUX
La restauration du Collège Joseph Chassigneux à Vinay (Isère) va être remise aux normes et étendue. La nouvelle cuisine va être aménagée sur un seul étage (projet supervisé par CET). À l’heure a...
SECONDE PHASE À L’HÔPITAL LOCAL SAINT-C...
L’hôpital local Saint-Charles de Valençay entame la deuxième phase de son vaste chantier, la construction de la cuisine centrale. Le marché de la maîtrise d’oeuvre doit être désigné avant ...
UN VRAI RESTAURANT POUR L’IUFM DE GRENO...
CET (Conseil Etude Traitement) dans l’Isère supervise la reconstruction du restaurant de l’IUFM de Grenoble. Le projet a un coût estimatif de 486 3000 euros HT. Il est financé par le recto...
LE RESTAURANT DU RECTORAT DE L’ACADÉMIE...
Le restaurant administratif du rectorat de l’académie de Caen profite depuis cet été d’une cuisine et d’une salle à manger refaites à neuf. Les travaux, qui avaient débuté à la fin d...
FOYER-CAT L’ETANG CARRET À DOMMARTIN : ...
© C. REYNAUDLa nouvelle cuisine du foyer-CAT l’Etang Carret à Dommartin (Rhône), l’un des établissements de l’Association Régionale des Infirmes Moteurs Cérébraux, fabrique pour 120 ...
LA CUISINE DE BAR-LE-DUC CHANGE DE SITE
Mi-octobre, Bar-le-Duc, dans la Meuse, a confié au cabinet Bernard Person la maîtrise d’oeuvre du projet de reconstruction de sa cuisine municipale. L’actuelle, âgée d’une trentaine ...
QUALITÉ GUSTATIVE ET HYGIÈNE
© G. GOLANFrançois HautonFondé en 1991 par Bruno Goussault, le CREA s’est peu à peu imposé comme un des cabinets conseils en restauration parmi les plus techniciens et les plus créatifs. Parti d...
