UN NOUVEL EMPLACEMENT POUR LE RESTO U DE BOUR...
Le restaurant universitaire de Bourg-en-Bresse a déménagé. La mairie, qui a décidé d’en être l’exploitant, l’a fait déplacer de l’ancien bâtiment de l’armée situé au cent...
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NOMINATIONS À LA TÊTE DE GAZ DE FRANCE ET EDF
Pierre Gadonneix a quitté Gaz de France pour prendre la présidence d’EDF. Il a été remplacé à Gaz de France par Jean-François Cirelli. Pierre Gadonneix prend la succession de François Roussely. ...
UN RESTAURANT PLUS ÉLEVÉ À LA POSTE DE TOULOU...
Le nouveau restaurant de la Poste à Toulouse a été livré au mois d’octobre. Le chantier a été supervisé par le bureau d’études Inotehc, basé à Fonsorbes en Haute-Garonne. Un certain nombre...
LES RÉPERCUSSIONS SUR LA VENTILATION D’...
La cuisine du collège Louis Aragon (350 repas/jour) de Villefontaine (Isère) va, à partir du 1er trimestre 2005, être reconstruit. Le chantier d’une durée de 24 mois, a la particularité d’...
A TOULOUSE, RÉNOVATION DU RU DE L’ARSEN...
Le resto U de l’Arsenal à Toulouse va bénéficier d’une cure de rajeunissement. Le chantier, qui a fait l’objet d’une étude de faisabilité il y a déjà cinq ans, doit débuter en ...
L’HÔPITAL DE NARBONNE SE MODERNISE
Le service de restauration de l’hôpital de Narbonne élabore en ce moment de grands projets de modernisation. Actuellement, il fonctionne en liaison froide, avec une UPC qui dessert 1 000 repas/ ...
LE CH DE JOIGNY SE DOTE D’UNE CUISINE C...
Le centre hospitalier de Joigny dans l’Yonne va être doté d’un nouveau centre de gériatrie (120 lits), avec au rez-de-jardin une nouvelle cuisine centrale. Elle desservira, outre le centre...
BAISSE DU TAUX DE REPRISE DES ENTREPRISES
En 2003, 300 000 entreprises ont été créées : 200 000 entièrement nouvelles, 40 000 par reprise et les autres par réactivation. Depuis dix ans, la part des reprises dans les créations est en baisse co...
SAINT-QUENTIN-EN-YVELINES CHANGE DE CUISINE C...
La communauté d’agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines qui regroupe sept villes (Magny-les-Hameaux, La Verrière, Guyancourt, Voisins-le-Bretonneux, Trappes, Montigny-le-Bretonneux, Elancourt...

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
