Une nouvelle chaîne au CHU de Caen
Le CHU de Caen va construire sur le site de Normandial à Colombelles une extension de la cuisine centrale, face aux quais d’expédition, qui intègrera une nouvelle chaîne d’assemblage centr...
1795 articles dans la catégorie “News”
Sylber Froid : la sous-traitance à 100 %
La société Sylber Froid, basée à Davron dans les Yvelines, est dirigée par les associés Gad Bessis et Roland Vigroux. Elle travaille à 100 % en sous-traitance dans le secteur du froid commercial, pour...
Maïté Malleville-Joseph, présidente d’I...
Maïté Malleville-Joseph a reçu le 21 septembre dernier les insignes de Chevalier de l’ordre national du Mérite des mains de Marc Cabane, préfet des Pyrénées-Atlantiques. La remise de la médaille...
Le nouveau Air-O-Speed d’Electrolux
Le nouveau Air-O-Speed d’Electrolux est un four multi-ondes innovant qui offre rapidité, technologie et qualité. Grâce à son cycle multi-ondes (technologie brevetée) combiné aux cycles convectio...
1/20ÈME DE LA RICHESSE EUROPÉENNE EST PRODUIT...
les 15 pays de l’Union européenne s’étendent sur un territoire de 3,24 millions de km2, où vivent 376 millions d’habitants. Ils créent chaque année, une richesse équivalente à celle ...
DOUBLE CHANTIER POUR BISTRO ROMAIN A LYON
Le Bistro Romain de la rue Mercière à Lyon est en travaux depuis décembre. Sont aussi bien concernés le restaurant que les cuisines. Il est prévu que le chantier dure deux mois. Les cuisines du Bistro...
OUVERTURE DU CHALET D’ADRIEN
Après avoir transformé en 1994 un château du 18ème siècle, le Château de Curzay au coeur du Poitou, en Relais & Châteaux, Brigitte et Eric Cachart poursuivent le développement de leurs activités d...
TRAVAUX EN COURS OU EN PROJET
– Le centre hospitalier de Laon, dans l’Aisne, va restructurer sa cuisine centrale (fonctionnement en liaison froide, 300 000 repas/an). La direction des services techniques recueillait en...
DEUX TIERS DES MÉNAGES DES CENTRE-VILLES N&rs...
Selon les données de l’Insee, 42 % des ménages qui vivent dans les centre-villes des pôles urbains sont composés d’une seule personne et deux-tiers des ménages n’y comptent aucun enf...
LE NET POUR LA GRANDE CUISINE
Georges Golan : Vous avez lancé le site Lechef.com en 2000. Internet a connu une grande euphorie puis le soufflé est retombé. Qu’en est-il de votre activité ?Eric Broutin : Nous avons aujourd&rs...
