1795 articles dans la catégorie “News”

Nouvelle adresse Bonnet Cidelcem Auvergne

Nouvelle adresse Bonnet Cidelcem Auvergne

La succursale Auvergne de Bonnet Cidelcem Grande Cuisine, dirigée par Gérard Guiot, a déménagé ses locaux fin 2001. Nouvelles coordonnées :17 bis, rue du Pré Comtal63 100 Clermont-FerrandTél : 04 73 1...

LES FRANÇAIS DÉPENSENT 5,8 % DE LEURS RESSOURCES DANS LES CAFÉS-HÔTELS ET RESTAURANTS

LES FRANÇAIS DÉPENSENT 5,8 % DE LEURS RESSOUR...

Selon les dernières données de l’Insee, en l’an 2000, les Français ont dépensé 1 117,00 millions d’euros pour le poste Bals et discothèques, contre 1097,63 millions d’euros en ...

LES FIANÇAILLES DU CREA ET DE DEKRA

LES FIANÇAILLES DU CREA ET DE DEKRA

Le CREA, fondé et dirigé par Bruno Goussault, société de conseil et d’ingénierie en restauration, très connu pour son savoir-faire en cuisson sous-vide et à juste température, vient d’anno...

MARCHÉS PUBLICS : LA NOMENCLATURE PUBLIÉE AU JOURNAL OFFICIEL

MARCHÉS PUBLICS : LA NOMENCLATURE PUBLIÉE AU ...

L ‘arrêté du 13 décembre 2001 définissant la nomenclature prévue aux I et II de l’article 27 du code des marchés publics a été publié le 26 décembre dernier au Journal Officiel. Comme il e...

LES PROFESSIONNELS DE LA GRANDE CUISINE SUR LE WEB

LES PROFESSIONNELS DE LA GRANDE CUISINE SUR L...

www.dito-sama.comSur www.dito-sama.com, une rubrique présente la société de petit matériel Dito-Sama (historique, renvoi sur les sites du Syneg dont elle est membre et de ABC-Pains, coordonnées, plan)...

EN AQUITAINE

EN AQUITAINE

Le lycée professionnel et agricole de Bazas procède à la restructuration (700 m2) et à l’extension (70 m2) de sa demi-pension, avec une mise aux normes Haccp.

BILAN D’EXPO TOUR 2001 EN ITALIE

BILAN D’EXPO TOUR 2001 EN ITALIE

Milan a accueilli en novembre dernier le salon international Expo Tour, 140 000 m2 destinés aux professionnels de l’accueil et de la restauration (équipements, mobiliers, technologies, gestion&#...

DERNIÈRES OPÉRATIONS D’INSTALL’NORD

DERNIÈRES OPÉRATIONS D’INSTALL’NO...

© K. AVERTYFaurecia (laverie)La société d’installation Install’Nord, présente dans le Doubs, le nord de la Haute-Saône et le Territoire de Belfort, a achevé l’installation d’un...

L’ACTIVITÉ DE CORBÉ CUISINE PROFESSIONNELLE PORTÉE PAR L’ENSEIGNEMENT PUBLIC EN 2001

L’ACTIVITÉ DE CORBÉ CUISINE PROFESSIONN...

© K. AVERTYLa cuisine centrale de Sautron2001 a été une année de «forte activité» pour la société Corbé Cuisine Professionnelle, indique Yvés Corbé, «mais avec beaucoup de problèmes d’absence de...

CALENDRIER SALONS

CALENDRIER SALONS

– Salon de l’Equipement et de la Gastronomie EGAST10 au 14 mars 2002. Strasbourg, Parc Wacken. Organisateur : SOFEX. Tél. : 03 88 37 21 23. Site Web : http://www.egast.tm.fr. Nombre de vis...

Guillin a repris Socamel Rescaset

Guillin a repris Socamel Rescaset

L’acquisition de Socamel Rescaset (barquettes, vaisselle, matériel de conditionnement et de transport) par le groupe Guillin a été finalisée en décembre dernier. Le spécialiste de l’emball...

TRAITEMENT DE L’AIR : TEC INNOVE

TRAITEMENT DE L’AIR : TEC INNOVE

La société Tec à Polliat (Ain) a réalisé les études d’ingénierie en vue de la mise en place, pour la brasserie La Bourse à Lyon, d’un système à effets cycloniques permettant de dégraisser ...