CUISINE PÉDAGOGIQUE À LA MAISON FAMILIALE DU ...
© K. AVERTYLa Maison familiale du Pays de Montbéliard à Montdore (Franche-Comté) s’est dotée d’une nouvelle cuisine pédagogique, dans une salle de cours transformée. Install’Nord a f...
CUISINE PÉDAGOGIQUE À LA MAISON FAMILIALE DU ...
© K. AVERTYLa Maison familiale du Pays de Montbéliard à Montdore (Franche-Comté) s’est dotée d’une nouvelle cuisine pédagogique, dans une salle de cours transformée. Install’Nord a f...
OPÉRATIONS EN RESTAURATION MUNICIPALE
La ville de Thiais, dans le Val-de-Marne, va se doter d’une nouvelle cuisine centrale (2 500 repas/jour) et procéder à la réhabiliation des offices existants. Des travaux sont également prévus s...
Nouvelle adresse Bonnet Cidelcem Auvergne
La succursale Auvergne de Bonnet Cidelcem Grande Cuisine, dirigée par Gérard Guiot, a déménagé ses locaux fin 2001. Nouvelles coordonnées :17 bis, rue du Pré Comtal63 100 Clermont-FerrandTél : 04 73 1...
LES FRANÇAIS DÉPENSENT 5,8 % DE LEURS RESSOUR...
Selon les dernières données de l’Insee, en l’an 2000, les Français ont dépensé 1 117,00 millions d’euros pour le poste Bals et discothèques, contre 1097,63 millions d’euros en ...
LES FIANÇAILLES DU CREA ET DE DEKRA
Le CREA, fondé et dirigé par Bruno Goussault, société de conseil et d’ingénierie en restauration, très connu pour son savoir-faire en cuisson sous-vide et à juste température, vient d’anno...
MARCHÉS PUBLICS : LA NOMENCLATURE PUBLIÉE AU ...
L ‘arrêté du 13 décembre 2001 définissant la nomenclature prévue aux I et II de l’article 27 du code des marchés publics a été publié le 26 décembre dernier au Journal Officiel. Comme il e...
LES PROFESSIONNELS DE LA GRANDE CUISINE SUR L...
www.dito-sama.comSur www.dito-sama.com, une rubrique présente la société de petit matériel Dito-Sama (historique, renvoi sur les sites du Syneg dont elle est membre et de ABC-Pains, coordonnées, plan)...
EN AQUITAINE
Le lycée professionnel et agricole de Bazas procède à la restructuration (700 m2) et à l’extension (70 m2) de sa demi-pension, avec une mise aux normes Haccp.
BILAN D’EXPO TOUR 2001 EN ITALIE
Milan a accueilli en novembre dernier le salon international Expo Tour, 140 000 m2 destinés aux professionnels de l’accueil et de la restauration (équipements, mobiliers, technologies, gestion&#...
