TENDANCE À LA BAISSE DES REDOUBLEMENTS SCOLAI...
Les redoublements ont tendance à baisser. En sixième, seulement 8,7 % des élèves ont redoublé en 2002, contre 9,1 % en 2001 et 10,2 % en 1995. En cinquième, ce taux est passé de 11,2 % en 1995 à 4,4 %...
TRAVAUX EN SCOLAIRE À SAINT-PIERRE D’OL...
La demi-pension de l’école Pierre Loti de Saint-Pierre d’Oléron, sur l’île d’Oléron en Charente-Maritime, va être entièrement rénovée. Au passage, la cuisine va dorénavant expo...
RENAISSANCE DU DRUGSTORE PUBLICIS
Le nouveau Drugstore Publicis à Paris a été inauguré le 20 janvier dernier. Ce complexe a bénéficié des conseils culinaires d’Alain Ducasse. Le Drugstore Publicis a en fait été créé en 1958 par ...
ALI ACQUIERT HACKMAN-METOS
Ali SpA, industriel italien, a gagné l’OPA financière contre Nordic Capital, un fonds d’investissement scandinave, pour l’achat de Hackman Metos. La branche équipement professionnel ...
FRIMA INSTALLE SON CONCEPT ALL IN 2 À MÉRÉVIL...
A l’école primaire de Méréville (Essonne), la cuisine flambant neuve est dotée du concept All in 2 de Frima, réunissant deux SelfCooking Center et un VarioCooking Center. Performance, gain de te...
FIN DE CHANTIER AU LYCÉE CARNOT À PARIS
La nouvelle demi-pension (1 450 repas par jour) du lycée et collège Carnot à Paris a été livrée lors de la rentrée de septembre dernier. Le service a bénéficié d’une entière restructuration. Il ...
PROCHAINES ASSISES DE L’UDIHR EN AVRIL
Les prochaines assises de l’Udihr (Union des ingénieurs hospitaliers en restauration) auront lieu les 6 et 7 avril 2006 à Bordeaux. Laurence Bled, ingénieur en restauration au CHU de Bordeaux, e...
UNE MAISON DE RETRAITE À AUCH
Alliance SARL ouvre une nouvelle maison de retraite, Les Jardins d’Agapée, à Auch (Gers) en février. L’établissement est le quatrième de son portefeuille. L’ensemble est géré par le ...
LA GRILLE POUR SPARE RIBS DE FRIMA
Pour les utilisateurs du SelfCooking CenterÆ, Frima lance un nouvel accessoire destiné aux grillades en grande quantité : la grille pour Spare Ribs. La disposition verticale et la spécificité de la gr...
INSTALL’NORD DANS SES NOUVEAUX LOCAUX
© K. AVERTY2005 a été pour Install’Nord (Doubs) une année de transition avec, en mai, le déménagement dans de nouveaux locaux à Etupes, près de Montbéliard. Des lieux dont la société, adhérente ...
