Dans l’univers exigeant de la restauration professionnelle, la performance d’une cuisine repose autant sur la qualité des équipements que sur la pertinence de leur installation et de leur maintenance. LCI-Serafec accompagne depuis plusieurs décennies les acteurs de la restauration commerciale et collective avec une approche globale alliant expertise technique, réactivité et solutions sur mesure. Ce spécialiste illustre la force d’un groupe familial, mené par Virginie et Émilie Niel avec Patrick Rulfo, au service de la grande cuisine.
Le groupe LCI-Serafec bénéficie de plus d’un demi-siècle d’expertise dans les métiers de la grande cuisine. Une histoire familiale construite progressivement dans la région Sud, entre Alpes-Maritimes et Var, et qui illustre une transmission réussie entre générations. Fondée en 1972, la société Serafec marque les débuts de l’aventure, renforcée par la création en 1994 de l’entreprise LCI (Littoral Cuisines Industrielles). Jean-Claude Niel reprend les parts de ses associés au fur et à mesure, et, une dizaine d’années plus tard, ses filles, Virginie, puis Émilie entrent chez LCI, qui rachète alors Serafec. Les deux agences se développent, avec la même direction, et une envie croissante de structurer leur développement. « Nous avons grandi avec ces entreprises et avec les équipes », affirme Émilie Niel. « L’objectif a toujours été de préserver l’esprit familial tout en structurant davantage le groupe. »
Synergies entre les deux entités historiques
Après une nouvelle décennie, Jean-Claude Niel prend sa retraite et transmet officiellement l’entreprise à
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