Roller Grill International : La qualité, gage...
Leader européen de la fabrication de petits matériels de cuisson professionnelle, Roller Grill International propose depuis 35 ans une gamme d’appareils de cuisson et de froid dans le monde enti...
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Bureaux d’études : (Re)pensons ensembl...
Dossier réalisé par Alexianne Lamy Le 30 octobre dernier se tenait la toute première table ronde dédiée aux bureaux d’études organisée par le magazine Grandes Cuisines. Animée par Francis Luzin, cette...
#l’instant digital : Répondre à des problémat...
Centraliser ses informations, gérer ses approvisionnements, exploiter ses invendus : telles sont les préoccupations qui animent le quotidien des restaurateurs et auxquelles des outils digitaux se prop...
Dynamic : Un nouveau Combiné Cutter/Coupe-lég...
Dynamic profitait des salons Host Milano (18-22 octobre 2019 – Italie) et Serbotel (20-23 octobre 2019 – Nantes) pour lancer son nouveau Combiné Cutter/Coupe-légumes. Quatre années auront été né...
Hobart : Hobart innove avec le Two-level-wash...
C’est au sein de l’auditorium de la Tour TF1 à Paris qu’Hobart (groupe ITW) a présenté devant de nombreux acteurs de la profession, son tout nouveau concept de laverie : le Two-level-washer – ga...
Edito Œuvrons tous ensemble !
Amis lecteurs, vous le savez, depuis de nombreuses années le numéro du quatrième trimestre du magazine Grandes Cuisines est consacré aux bureaux d’études cuisines. Or cette année, nous avons souhaité ...
Jean-Luc Carré réélu à la présidence du Snefc...
Le 20 novembre dernier avait lieu le Conseil d’Administration du Snefcca, lors duquel Jean-Luc Carré a été réélu à l’unanimité Président du syndicat national pour 3 ans. Les 3 axes de son premier mand...
Un 15ème restaurant scolaire à Metz dédié aux...
La première pierre avait été posée le 20 avril dernier, en présence du maire de Metz Dominique Gros, de l’adjointe à l’éducation Danièle Bori, d’élus et de l’architecte Maxime Busato. Le n...
L’Union européenne s’engage pour rénover les ...
Bertrand Bellanger, président du Département de la Seine-Maritime, signait le 22 novembre dernier un contrat de prêt de 80 millions d’euros avec Ambroise Fayolle, vice-président de la Banque européenn...
