Le nouveau mixeur XM-12 Sammic est disponible
Présenté depuis quelques mois par Sammic, le nouveau mixeur XM-12 est désormais disponible. Idéal pour la mise en place, cet appareil au design avancé de la lame, comprenant également un protecteur de...
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Le restaurant universitaire Le Parc à Cergy (95), dépendant du Crous de l’académie de Versailles, va être réhabilité et restructuré par le cabinet Graal Architecture. Le volet ingénierie de la restaur...
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Une nouvelle cuisine centrale va voir le jour à Liévin, près de Lens (Pas-de-Calais). L’actuelle structure, qui sert 500 repas par jour, est en effet trop petite pour accueillir tous les enfants de la...
La gamme Robot-Coupe au service de la tendanc...
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Des catalogues 2019 interactifs par Friginox ...
Les nouveaux catalogues interactifs de Friginox et Rosinox sont désormais disponibles. En version pc, ils permettent à partir du sommaire de sélectionner directement et en un clic les gammes d’apparei...
Prochaine réunion du Snefcca IDF en octobre
Le Syndicat national des entreprises du froid, des équipements de cuisines professionnelles et du conditionnement de l’air tiendra sa prochaine réunion Ile-de-France le mardi 15 octobre prochain à 18h...
Serge Giraud réagit aux annonces d’UNAC...
Suite aux dernières annonces d’UNAC’Pro, le fondateur du BE Demeter Serge Giraud a souhaité réagir en s’adressant, via le courriel suivant, aux syndicats et associations représentatives de...
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Parce que des dizaines de milliers de contrôles sanitaires sont chaque année effectués en France en restauration, le gouvernement a mis en place il y a 2 ans une application garantissant à tous un acc...
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Sammic, qui lance des coupe-légumes avec vitesse variable dotés de la technologie brushless (ou « sans balais »), révèle les nombreux avantages d’une telle technologie pour ses machines : une efficaci...
