Actualités

Les locaux du Snefcca font peau neuve

Les locaux du Snefcca font peau neuve

Le Snefcca inaugurait en mai son tout nouvel espace de travail. Les locaux du 6, rue de Montenotte (Paris 17e) ont en effet été totalement repensés pour s’adapter aux missions du syndicat et aux diffé...

Sodexo ouvre une nouvelle cuisine centrale à Sète

Sodexo ouvre une nouvelle cuisine centrale à ...

Sodexo renforce sa présence régionale en Occitanie avec l’ouverture d’une nouvelle cuisine centrale en partenariat avec la ville de Sète, Sète Agglopole Méditerranée et la Société Publique Locale Bass...

Un contrôle de l’éclairage optimal avec Smart Room Control de Distech Controls

Un contrôle de l’éclairage optimal avec Smart...

Distech Controls (Distech Controls Inc) lance de nouveaux contrôleurs d’éclairage compatibles avec la solution Smart Room Control Eclypse. Grâce aux commandes Dali Type 8, ils permettent une gestion d...

1er salon de la cuisine provisoire par Locacuisines

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Le 20 juin prochain se tiendra à Lespinasse, près de Toulouse, le 1er salon de la cuisine provisoire. Organisé par Locacuisines, spécialiste de la location de cuisine transportable et provisoire ainsi...

Nouveautés 2e trimestre 2019 : Matériels

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Blücher Le Canox Flat 1000H, nouveau caniveau extra-plat Le fabricant de systèmes de collecte au sol et d’évacuation d’effluents en acier inoxydable Blücher annonce le lancement d’un nouveau caniveau ...

Veille juridique 2e trimestre 2019

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Développement durable Système communautaire de management environnemental et d’audit : adoption d’un document sectoriels pour le secteur de la fabrication des équipements électriques et électroniques ...

La Maison Prévost à Douai (59) : Deux espaces de restauration, une même cuisine performante

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Pour garder un œil attentif sur chaque assiette servie dans les deux restaurants de La Maison Prévost (l’un gastronomique, l’autre bistronomique), Jérôme Prévost a misé sur un seul et même outil de pr...

EHPAD Résidence Marie Durand à Bordeaux (33) : Une cuisine centrale moderne

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Depuis son ouverture en novembre 2017, l’Ehpad Résidence Marie Durand à Bordeaux, dispose d’une cuisine centrale en liaison à froid dernier cri, installée par le groupe Creat. Une réussite qui va perm...

Le Grand Réfectoire à Lyon (69) : Une cuisine unique en son genre, pour un lieu emblématique

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Au sein du majestueux Grand Hôtel-Dieu à Lyon, le restaurant Le Grand Réfectoire, avec pour chef consultant étoilé Marcel Ravin, dispose, depuis fin 2018, d’une cuisine unique en son genre, technique ...

La Régalade à Paris : Bruno Doucet nous promet une vraie Régalade !

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Bruno Doucet fait partie des chefs parisiens les plus reconnus, dont on déguste les plats authentiques les yeux fermés. Notamment dans son établissement bistronomique La Régalade du 106, rue Saint-Hon...

La Mère Brazier à Lyon (69) : Un outil de production réaménagé pour davantage d’ergonomie

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Dix ans après avoir racheté La Mère Brazier, le chef doublement étoilé Mathieu Viannay a offert à cette institution lyonnaise une rénovation d’ampleur, en salle comme en cuisine. Avec à la clé, davant...