4 cellules mixtes Acfri pour le groupe Guyade...
L’expert du refroidissement rapide et de la surgélation Acfri a livré en 2017, 4 cellules mixtes (2 CSP 6-3 chariots et 2 CSP 10-5 chariots) à l’unité de production de cakes du groupe breton Guyader G...
Robot-Coupe, partenaire de nombreux concours ...
Robot-Coupe était présent sur tous les fronts lors des concours professionnels de ce 1ersemestre 2018. Yann Rousselot, ancien charcutier à Versailles, a en effet remporté un coupe-légumes CL50 à l’occ...
Équipements de grandes cuisines : des chiffre...
Pour la 3èmeannée consécutive, les ventes d’équipements de grandes cuisines (France et export) sont en progression en 2017. L’Observatoire Promocuisines/Syneg révèle en effet une hausse de +2% par rap...
LF et GEV désormais partenaires
Les fournisseurs indépendants de pièces détachées en cuisine professionnelle LF et GEV coopèrent désormais sous la même société holding, dont le principal actionnaire est la société de capital investi...
Le Snefcca présent au Forum de l’Alternance à...
C’est dans le cadre de l’exposition temporaire « Le Froid » qui se tient à la Cité des Sciences et de l’Industrie (75019) jusqu’au 4 août prochain, que le Snefcca était présent au Forum de l’Alternanc...
Lefort Équipement devient Climat Cuisine
L’entreprise Climat Système, située à Chanteloup en Brie (77) annonçait récemment son acquisition des actions de Patrick Lefort. Suite à ce rachat, Lefort Équipement est ainsi devenu Climat Cuisine le...
Un lancement français réussi pour le four Néa...
Après son lancement en Italie en janvier 2018, le nouveau four Néapolis Moretti Forni a été présenté le 4 avril 2018 sur le stand d’Eberhardt Frères lors du salon Parizza, qui se tenait en parallèle d...
Une cuisson idéale du risotto avec le Robot C...
Pour apporter une touche italienne aux cartes des restaurateurs, rien de tel qu’un risotto, toujours très apprécié pour sa texture crémeuse et fondante. Pour obtenir une cuisson idéale, il suffit d’ut...
Enodis célèbre 30 ans d’innovations et de suc...
2018 est une année particulière pour Enodis, qui fête ses 30 ans d’activité dans l’univers de la cuisine professionnelle. C’est à Anthony (92) que François Houpert créait en effet en 1988 son entrepri...
Enodis soutient Matthieu Otto dans l’aventure...
Accompagnant le Bocuse d’Or depuis plus de 20 ans déjà, Enodis s’est naturellement associé à l’évènement en soutenant le candidat français Matthieu Otto jusqu’à la finale de janvier 2019. La société p...
