Actualités

La Maison Troisgros, le Bois sans Feuille*** à Ouches : La cuisine unique d’une dynastie culinaire

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Le déménagement était en projet depuis plusieurs années. La Maison Troisgros est depuis février 2017 à Ouches, à quelques kilomètres de la Maison d’origine. Cette institution prend désormais place dan...

DeBeauvilliers Grandes Cuisines : Un savoir-faire reconnu, propice à un bon rythme de croissance

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Depuis 2015, DeBeauvilliers Grandes Cuisines se positionne en véritable spécialiste de la conception et de l’installation de grandes cuisines, avec la même exigence de qualité et de service qu’Antoine...

Caves à vin : De multiples modèles pour une conservation et un service optimal du vin

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Petits modèles pouvant contenir 8 bouteilles, gammes intermédiaires, modèles prestiges d’une capacité de 200 à 1 000 bouteilles faisant office de meuble décoratif, confection sur mesure… Les fabricant...

Provintech : La gamme Prestige, véritable élément de décoration

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Fondée en 1994 par Sylvie Ternois, la société Provintech a remporté le Prix de « L’artisanat au féminin » en 2014, une récompense décernée à sa créatrice par la Chambre des métiers et de l’artisanat d...

EuroCave Professional : Le Vin au Verre 8.0 digitalise le secteur

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La société EuroCave Professional est spécialisée dans les caves à vin depuis sa création, en 1976. Depuis peu, elle a opté pour une modernisation de son offre par le biais de sa nouvelle gamme, intitu...

La Sommelière

La Sommelière

Le DVV6, deux zones de température et service au verre Fondée en 1995, la société La Sommelière est l’un des leaders du secteur et s’est également exportée à l’étranger, notamment en Espagne. Parmi se...

By the Glass : Trois déclinaisons possibles pour répondre aux besoins

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Présente dans 38 pays, la marque By the Glass met en avant la fiabilité et la facilité d’utilisation de ses produits. Comme gage de son professionnalisme, By the Glass avance que « certains distribute...

ERPEM : Une dynamique stratégie, propice à l’expansion

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Entreprise René Poucet en Martinique En Martinique, la société ERPEM développe une activité de conception, d’installation et de maintenance auprès de la restauration collective et commerciale, tout en...

Pizzeria César à Versailles : Une cuisine transformée en laboratoire de saveurs italiennes

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À Versailles, la pizzeria César accueille depuis 2017 un chef italien étoilé, Simone Zanoni, qui a fait ses premières armes avec Gordon Ramsay. Il amène avec lui l’Italie à chaque table, du matériel u...

Jouons tous le jeu !

Edito Jouons tous le jeu !

Avec une progression moyenne en 2017 des chiffres d’affaires en grande cuisine de l’ordre de 10%, soit 6 points de plus que l’année précédente, nous ne pouvons que nous réjouir d’une telle crois...

Un nouveau catalogue tarif 2018-2019 enrichi par Alvene

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C’est un tout nouveau catalogue tarif à l’offre produits enrichie qu’Alvene lance pour 2018-2019. Le spécialiste de la ventilation des cuisines professionnelles propose en effet un ouvrage à la fois c...

Qualiclimafroid lance l’Espace Qualifié

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L’organisme de certification et de qualification dédié aux professionnels du froid et de la climatisation Qualiclimafroid lance l’Espace Qualifié. Créé pour accompagner les installateurs dans la valor...