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Food Service Factory est le seul connecteur de startups digitales dédié exclusivement au marché de la Restauration Hors Foyer. Co-fondé en janvier 2017 par Francis Luzin, fondateur des Editions de la ...
Hausse du prix des métaux non-ferreux : le Sy...
Suite à la hausse du prix des métaux non-ferreux enregistrée ces derniers mois et pénalisant les fabricants d’équipements de cuisines professionnelles, le Syneg souhaite que l’ensemble des acteurs de ...
Des capacités de lavage optimisées pour les n...
Sammic s’adapte toujours davantage aux besoins des professionnels en réalisant une nouvelle avancée sur ses lave-vaisselle industriels frontaux. Les dernières nouveautés de la marque sont en effet dés...
Des burgers créatifs et gourmands avec le R 4...
Parce que 85% des restaurants ont un burger à leur carte (source Gira Conseil) et qu’en 2017, 1,46 milliard de burgers ont été consommés par les Français contre 1,215 milliard de sandwichs jambon-beur...
Cuny Professionnel à Bourg-en-Bresse : une re...
Depuis plus de 50 ans au service des professionnels de la restauration, la société indépendante Cuny Professionnel, installée à Bourg-en-Bresse (Ain), a été reprise par Patrice Paquet, le 31 août dern...
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L’appétit du grand public pour l’œuf se matérialise également dans la restauration. Plus exigeants, les convives sont de plus en plus nombreux à solliciter des informations relatives à la traçabilité ...
La commande publique passe au numérique
Il s’agissait de la première échéance du Plan de transformation numérique de la commande publique (PTNCP) : depuis le 1er octobre dernier, les procédures d’achats dès 25 000 € doivent être dématériali...
Un recul des ventes d’équipements de grandes ...
L’Observatoire Promocuisines/Syneg dévoile les derniers chiffres du marché en matière d’équipements de grandes cuisines. Les ventes en France et en export observent un recul de 3% par rapport aux 6 pr...
Gennaro Nasti, nouvel ambassadeur Eberhardt F...
Le napolitain d’origine Gennaro Nasti, arrivé en seconde place au championnat du monde de pizzaïolo à Naples en 2012 et faisant part, depuis, de son savoir-faire et de sa créativité aux quatre coins d...
