Consommer les légumes et fruits de manière lu...
Parce qu’en milieu scolaire, il n’est pas toujours facile de faire consommer aux enfants des fruits et des légumes, proposer ces derniers sous forme de jus semble être la solution idéale. A déguster d...
Une cuisine flambant neuve pour Yannick Allén...
Au terme de près d’un an de travaux, la cuisine du Pavillon Ledoyen (Paris 8) a fait peau neuve. Souhaitant offrir à ses collaborateurs un outil de travail sur mesure, moderne et confortable, Yannick ...
Génération 2018 : de nouveaux lave-vaisselle ...
Précurseur dans le domaine du lavage professionnel depuis de nombreuses années, Hobart continue d’innover et lance sa toute nouvelle gamme de lave-vaisselle baptisée Génération 2018. Uniques en leur g...
Le MCL Enodis remporte le 1er Prix des Trophé...
C’est dans le cadre du dernier Salon de la restauration collective, qui s’est tenu le 11 avril dernier à Paris Porte de Versailles, que les Trophées Restau’Co de l’Innovation 2018 ont récompensé Enodi...
4 cellules mixtes Acfri pour le groupe Guyade...
L’expert du refroidissement rapide et de la surgélation Acfri a livré en 2017, 4 cellules mixtes (2 CSP 6-3 chariots et 2 CSP 10-5 chariots) à l’unité de production de cakes du groupe breton Guyader G...
Robot-Coupe, partenaire de nombreux concours ...
Robot-Coupe était présent sur tous les fronts lors des concours professionnels de ce 1ersemestre 2018. Yann Rousselot, ancien charcutier à Versailles, a en effet remporté un coupe-légumes CL50 à l’occ...
Équipements de grandes cuisines : des chiffre...
Pour la 3èmeannée consécutive, les ventes d’équipements de grandes cuisines (France et export) sont en progression en 2017. L’Observatoire Promocuisines/Syneg révèle en effet une hausse de +2% par rap...
LF et GEV désormais partenaires
Les fournisseurs indépendants de pièces détachées en cuisine professionnelle LF et GEV coopèrent désormais sous la même société holding, dont le principal actionnaire est la société de capital investi...
Le Snefcca présent au Forum de l’Alternance à...
C’est dans le cadre de l’exposition temporaire « Le Froid » qui se tient à la Cité des Sciences et de l’Industrie (75019) jusqu’au 4 août prochain, que le Snefcca était présent au Forum de l’Alternanc...
Lefort Équipement devient Climat Cuisine
L’entreprise Climat Système, située à Chanteloup en Brie (77) annonçait récemment son acquisition des actions de Patrick Lefort. Suite à ce rachat, Lefort Équipement est ainsi devenu Climat Cuisine le...
