Froid-Med lance officiellement « de Beauvilli...
Comme annoncé précédemment (Grandes Cuisines n°123), l’installateur Froid-Med, avec à sa tête Pierangelo Miggiano, a lancé en juin dernier sa marque commerciale dédiée à la grande cuisine : « de Beauv...
Une nouvelle grille à « Spätzle » pour le Var...
Si le VarioCooking Center Frima rencontre un franc succès en France, c’est également le cas aux quatre coins d’Europe auprès de chefs qui profitent de sa précision et de la qualité de ses résultats de...
Une cuisson de pizzas optimale avec l’Express...
Capic propose l’Express, un four à convoyeur principalement dédié à la production de pizzas. Simple d’utilisation, particulièrement robuste et offrant une accessibilité idéale pour un nettoyage facile...
« Soudure Plus », option à découvrir sur la g...
Choisir, par une simple touche, une soudure standard ou une soudure « plus » : tel est le choix proposé par la technologie « Soudure Plus » de Sammic. La marque lance en effet plusieurs modèles équipé...
Des équipements de cuisine pour la nouvelle E...
L’Ecole Normale Supérieure de Cachan (Val-de-Marne) a lancé le 2 mai dernier un avis de marché concernant la construction d’une nouvelle Ecole Normale Supérieure sur le plateau de Saclay à Gif-sur-Yve...
Simply’Touch d’Acfri : un afficheur tactile a...
Acfri présente Simply’Touch, un afficheur tactile pensé pour être raccordé à l’automate de régulation Simply III avec sonde à piquer – dont sont équipées en série toutes les cellules à chariots foncti...
Un 50 000ème lave-vaisselle à capot Hobart su...
C’est en mars 2008 qu’Hobart mettait au point le 1er lave-vaisselle à capot de la ligne Premax et Profi. En 2017, la marque voit sa 50 000ème machine en cours de production, confirmant son succès. Amé...
Technivap, nouvel adhérent au Syneg
Le Syndicat National de l’Equipement des Grandes Cuisines a le plaisir d’accueillir un nouvel adhérent : Technivap. Spécialiste du traitement et du dépoussièrage des circuits de ventilation, du nettoy...
Un nettoyage automatique et un nouveau format...
Le nouveau CombiMaster Plus de Rational dispose désormais du lavage automatique, rendant son utilisation encore plus facile et plus sure. Il suffit de sélectionner la phase de nettoyage et d’insérer l...
Une première année scolaire réussie pour la 2...
En septembre dernier, pour la rentrée 2016-2017, Leztroy a ouvert sa deuxième cuisine centrale à Serrières-en-Chautagne (Savoie). Elle finira l’année scolaire avec 2 000 repas distribués quotidienneme...
