Eurochef et Kaeli : rapprochement stratégique
Le 28 avril dernier, les groupements Eurochef et Kaeli annonçaient lancer une période de discussions exclusives, afin d’opérer un rapprochement stratégique. Leurs deux activités sont similaires, se re...
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À Saint-Mars-du-Désert, un restaurant en self...
Le 24 avril, le nouveau pôle élémentaire de Saint-Mars-du-Désert (Loire-Atlantique) accueillait un restaurant en prestation self-service. Les repas continuent d’être fabriqués par la cuisine centrale ...
Robot Coupe : nouvelle version du CL 50 Ultra
Robot Coupe dévoile la nouvelle version de son CL 50 Ultra : 2 V. Disponible en 2 options (CL 50 ou CL 50 Ready), il est fourni avec un pack de disques inclus, les plus demandés par les chefs, nettoya...
Digital Service Management, nouvel outil Rati...
Le 17 avril, Rational dévoilait son tout nouvel outil dédié au dépannage rapide et à la maintenance prédictive dans les cuisines professionnelles : Digital Service Management. L’atout de ce nouveau se...
Du matériel professionnel vendu en ligne par ...
3C Groupe vient d’annoncer le lancement de sa nouvelle boutique en ligne. Celle-ci sera dédiée à la vente de matériels de cuisines professionnelles. Une large sélection d’équipements de fins issus de ...
Une nouvelle cuisine centrale dans le Gard
Dans le Gard, la communauté de communes de Petite Camargue a posé la première pierre de sa nouvelle cuisine centrale. Cette dernière a pour objectif de proposer aux enfants des repas plus sains, locau...
Boom Boom Villette fait appel à Quiétalis pou...
Ouvert en janvier 2024, le food market Boom Boom Villette compte 20 restaurants et trois bars : pour simplifier et assurer un nettoyage, une désinfection et un séchage sans faille, l’établissement a f...
Le Synetam dévoile le bilan 2024 des ventes d...
Le Synetam a dévoilé le bilan 2024 des ventes d’équipements pour la restauration hors-domicile. Selon l’Observatoire Synetam®, le CA global de ces ventes est resté stable au cours de l’année 2024 par ...
La feuille de route du Snefcca sur les F-Gas ...
Suite à l’entrée en vigueur, au 1er janvier 2025, des quotas de la F-Gas nouvelle version (RE 2024/573) et de la fin de l’abondance des fluides frigorigènes HFC, le Snefcca a dévoilé sa feuille de rou...
