2ème édition du Salon Dauphinois de l’Hôtelle...
Du 14 au 17 octobre 2016 aura lieu à Grenoble (Alpexo) la seconde édition du Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche. L’édition de 2014 ayant remporté un vif succès avec 130 enseigne...
Alvene : un nouveau progiciel de gestion ErP ...
Alvene s’est récemment équipé d’un tout nouveau progiciel de gestion ErP afin d’améliorer ses performances. Le spécialiste de la ventilation des cuisines professionnelles, qui connaît une importante c...
Réalisation d’un nouveau restaurant scolaire ...
C’est à la rentrée 2017 que le nouveau restaurant scolaire de Bourg-Achard, dans l’Eure, devrait ouvrir ses portes. L’actuel restaurant d’une capacité d’accueil de 200 couverts, accueillant aujourd’hu...
UPster, nouveaux lave-vaisselle accessibles p...
Le groupe allemand Meiko lance UPster, une nouvelle gamme de lave-vaisselle à la fois haut de gamme et accessible, répondant aux exigences du secteur particulièrement dynamique de la restauration et d...
Une ergonomie de travail optimisée avec un no...
Pour faciliter le débarrassage des cuves et le nettoyage des VarioCooking Center® 112T installés directement sur des plans de travail, des meubles froids ou des pianos, Frima propose un support avec t...
Le Crous Nice Toulon réaménage sa cuisine cen...
Le Crous Nice Toulon (campus Trotabas – Alpes-Maritimes) a lancé le 7 avril dernier un avis de marché public ayant pour objet le réaménagement de la cuisine centrale l’UCP Nice Centre. Etablissement p...
Le CL50 Robot-Coupe, utile en toutes circonst...
Nabil Berrahmane, autodidacte qui a commencé en tant que commis dans un restaurant napolitain il y a 14 ans, a cette année été sacré meilleur Pizzaiolo de France et a également remporté la victoire da...
Règlement européen « F-Gas » : les précisions...
Pour renseigner les acteurs de la filière sur les échéances et le périmètre de mise en oeuvre du Règlement européen n° 517/2014 dit « F-Gas » en matière d’équipements frigorifiques de cuisines profess...
2 distinctions pour le FlexiCombi Team MKN
Deux prix d’innovation internationaux ont été décernés au nouveau four mixte FlexiCombi Team MKN lors des Gulffood Awards, dans le cadre du salon éponyme qui s’est tenu à Dubaï il y a peu. Récompensan...
