Hobart
La machine à convoyeur Split Machine Premax Autoline d’Hobart (Prix spécial Equip’Innov by Equip’Hôtel 2014, catégorie Grandes Cuisines, Caféterie et Bar) est à l’origine d’un ...
Hobart
La machine à convoyeur Split Machine Premax Autoline d’Hobart (Prix spécial Equip’Innov by Equip’Hôtel 2014, catégorie Grandes Cuisines, Caféterie et Bar) est à l’origine d’un ...
Réduction des consommations et ergonomie
La laverie n’est aujourd’hui plus délaissée dans les cuisines et revendique ses spécificités, ses évolutions environnementales et sa technicité au service de la qualité de lavage et de rinçage. Les bu...
Un piano mieux adapté à la formation
En Eure-et-Loir près de Chartres, le site historique du Château des Vaux accueille les établissements Notre-Dame d’Apprentis d’Auteuil. Un nouveau piano pédagogique a été installé en 2013 pour la sect...
Un outil de production qui monte en puissance
Située dans l’agglomération de Saint-Brieuc, chef-lieu des Côtes-d’Armor, la commune de Ploufragan a accueilli un nouvel équipement afin de répondre aux besoins grandissants des établissem...
Formation en Restauration MMR-4
Les métiers pratiqués par les professionnels du FCSI Les métiers de l’ingénierie de la restauration évoluent profondément depuis ces dernières années. Le Restauconcepteur s’inscrit aujourd’hui à chaqu...
Une cuisine ergonomique avec du matériel sur ...
Le chef étoilé Philippe Girardon, propriétaire du Domaine de Clairefontaine à Chonas-l’Amballan en Isère, a ouvert à proximité Le Cottage, hôtel trois étoiles avec un bistrot. Sa cuisine ergonomique, ...
Travailler en amont et être réactif
Dirigée par Sébastien Bret, l’agence valentinoise de Bos Equipement Hôtelier couvre les départements de la Drôme, de l’Ardèche et de l’Isère. Depuis maintenant un peu plus de deux ans, elle navigue av...
Une philosophie d’entreprise payante
À Gueux dans la Marne, Serec s’emploie depuis 40 ans à répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Retour sur une réussite tant commerciale qu’humaine d’une entreprise qui ne c...
Des prestations exigeantes en toute confiance
Installée à Trémuson, non loin de Saint-Brieuc dans les Côtes-d’Armor, la société CPRO 22 s’est imposée comme un acteur prépondérant au service des professionnels de la restauration dans l...
Un expert au service de la laverie
Hobart est un acteur incontournable depuis près d’un siècle en matériels de cuisine. Experte polyvalente, la société a opéré une réorientation de son activité principale autour de la laverie. Retour s...
