Le FCSI renforce sa présence au Sirha à Lyon
L’association internationale de consultants en restauration Foodservice Consultant Society International a signé un partenariat avec GL Events Exhibitions, renforçant ainsi son implication et sa prése...
Le FCSI renforce sa présence au Sirha à Lyon
L’association internationale de consultants en restauration Foodservice Consultant Society International a signé un partenariat avec GL Events Exhibitions, renforçant ainsi son implication et sa prése...
Des compétences pluridisciplinaires au servic...
Bureaux d’études spécialisés, restauconcepteurs® et consultants nous font part de leurs points de vue sur la complexité de leur profession, l’ingénierie de restauration et différentes thématiques liée...
Matériels
MKN Four FlexiCombiLes utilisateurs du nouveau four mixte FlexiCombi de MKN peuvent désormais télécharger gratuitement la mise à jour de leur logiciel grâce à une application aussi simple et intuitive...
Edito L’expertise polymorphe des bureaux d’études
Les bureaux d’études cuisine ou restauconcepteurs® revendiquent leur spécificité et leur multi-compétence, mais aussi une exigence qualitative qu’ils mettent au service des projets de leurs clients. T...
Performance énergétique : Parution d’un...
L’Afnor vient de publier la norme NF D 40-020 « Équipement professionnel de restauration – Plaques à griller – Performance énergétique » s’adressant spécifiquement aux grillades gaz et éle...
Fusio, nouveau gril à infrarouge électrique r...
Eberhardt Frères présentait il y a peu son tout nouveau gril à infrarouge électrique Fusio sur le dernier festival des Etoiles de Mougins. Conçu et fabriqué en France, son système innovant de plan inc...
WaveClean : pour un nettoyage sûr et efficace...
Le système de nettoyage automatique nouvelle génération WaveClean, équipement standard du four mixte MKN FlexiCombi MagicPilot, offre un nettoyage à la fois efficace, hygiénique et fiable. Son système...
Dossier Bureaux d’études à retrouver dans le ...
Bureaux d’études spécialisés, restauconcepteurs® et consultants font part de leurs points de vue sur la complexité de leur profession, l’ingénierie de restauration et différentes thématiques li...
Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métie...
Grenoble a accueilli du 17 au 20 octobre 2014 le 1er Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche. L’événement, organisé par la société PM Expo à Alpexo, a mis en avant les produits et in...
