Electro Calorique
Electro Calorique présente une nouvelle gamme de chariots dotés d’une technologie innovante permettant de stocker de l’énergie et de la restituer sous forme de froid à la demande. Développ...
Electro Calorique
Electro Calorique présente une nouvelle gamme de chariots dotés d’une technologie innovante permettant de stocker de l’énergie et de la restituer sous forme de froid à la demande. Développ...
Electro Calorique
Electro Calorique présente une nouvelle gamme de chariots dotés d’une technologie innovante permettant de stocker de l’énergie et de la restituer sous forme de froid à la demande. Développ...
Chariots et selfs au service de la restaurati...
Stocker, transporter et servir les denrées, plateaux repas et éléments : c’est l’apanage des chariots, pour qui traçabilité et maniabilité sont essentiels. La distribution passe aussi sur un autre mod...
Une prestation globale pour une meilleure eff...
Trois amis, trois expériences complémentaires : tel est le socle fondateur de Rescotech Grande Cuisine, installateur basé non loin de Cannes. Cette petite structure a su tisser un réseau qui lui perme...
La restauration commerciale, fer de lance de ...
Depuis sa création en 2009, le bureau d’études grande cuisine Rubio a largement pénétré le marché de la restauration commerciale. Il poursuit sur cette voie, avec la même stratégie : être très à l’éco...
Conseil et ingénierie en restauration, les vo...
Le FCSI France, association représentante des professionnels du conseil et de l’ingénierie en restauration, a mis l’accent sur la communication autour des différents métiers du secteur. Deux membres d...
Un restaurant avec vue panoramique
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Rationalisation et confort, une cuisine signa...
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Une réflexion élargie pour un projet innovant
Début 2015, l’Unité centrale de production alimentaire du CHRU de Montpellier, nouvellement construite, a ouvert ses portes. Amélioration de la production, évolution de la prestation alimentaire et au...
