Primus
Pour Primus, « l’évolution majeure sur ces équipements est la réduction importante des consommations et un design de plus en plus attrayant s’éloignant définitivement du modèle machine-outil industrie...
Primus
Pour Primus, « l’évolution majeure sur ces équipements est la réduction importante des consommations et un design de plus en plus attrayant s’éloignant définitivement du modèle machine-outil industrie...
Enodis
Avec les lave-linge et sèche-linge LG, le groupe Enodis est présent « sur le marché de la buanderie et des laveries automatiques. En restauration, aussi bien commerciale que collective, il n’y a pas d...
Miele
Les évolutions du marché portent sur « le développement de produits de plus en plus économiques avec des cycles courts permettant d’accroître la productivité », observe Miele, mais aussi sur « l’utili...
Granuldisk
Le lavage de la batterie, des récipients et ustensiles a toujours été une corvée coûtant cher en cuisine professionnelle. Le concept de lavage révolutionnaire Granuldisk simplifie grandement cette tâc...
Winterhalter
La gamme UC est la gamme phare de Winterhalter, notamment grâce au concept « N’essuyez plus vos verres » (lave-verres + osmoseur RoMatik XS). À la fin du cycle de lavage, lors de l’ouverture de la por...
Sammic
« Qualité de lavage, rapport qualité/prix, qualité de travail grâce à l’isolation phonique et thermique, économie en énergie, eau et détergent » sont les évolutions qui ont marqué le marché ces derniè...
Hobart
La machine à convoyeur Split Machine Premax Autoline d’Hobart (Prix spécial Equip’Innov by Equip’Hôtel 2014, catégorie Grandes Cuisines, Caféterie et Bar) est à l’origine d’un ...
Réduction des consommations et ergonomie
La laverie n’est aujourd’hui plus délaissée dans les cuisines et revendique ses spécificités, ses évolutions environnementales et sa technicité au service de la qualité de lavage et de rinçage. Les bu...
Un piano mieux adapté à la formation
En Eure-et-Loir près de Chartres, le site historique du Château des Vaux accueille les établissements Notre-Dame d’Apprentis d’Auteuil. Un nouveau piano pédagogique a été installé en 2013 pour la sect...
