Une cuisine ergonomique avec du matériel sur ...
Le chef étoilé Philippe Girardon, propriétaire du Domaine de Clairefontaine à Chonas-l’Amballan en Isère, a ouvert à proximité Le Cottage, hôtel trois étoiles avec un bistrot. Sa cuisine ergonomique, ...
Travailler en amont et être réactif
Dirigée par Sébastien Bret, l’agence valentinoise de Bos Equipement Hôtelier couvre les départements de la Drôme, de l’Ardèche et de l’Isère. Depuis maintenant un peu plus de deux ans, elle navigue av...
Une philosophie d’entreprise payante
À Gueux dans la Marne, Serec s’emploie depuis 40 ans à répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Retour sur une réussite tant commerciale qu’humaine d’une entreprise qui ne c...
Des prestations exigeantes en toute confiance
Installée à Trémuson, non loin de Saint-Brieuc dans les Côtes-d’Armor, la société CPRO 22 s’est imposée comme un acteur prépondérant au service des professionnels de la restauration dans l...
Un expert au service de la laverie
Hobart est un acteur incontournable depuis près d’un siècle en matériels de cuisine. Experte polyvalente, la société a opéré une réorientation de son activité principale autour de la laverie. Retour s...
Toutes les solutions exposées
20 secteurs, déclinés en 5 univers d’exposition, attendent les visiteurs du 16 au 20 novembre à Paris-Porte de Versailles pour Equip’Hôtel 2014, parrainé cette année par Serge Trigano. Cet événement, ...
Echanges professionnels et convivialité aux ...
Le magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration a remis ses Trophées Concepts Brasseries 2014 le 17 novembre dans le cadre du salon Equip’Hotel Paris. « L’objectif est de mettre à l’honneur de...
Le FCSI renforce sa présence au Sirha à Lyon
L’association internationale de consultants en restauration Foodservice Consultant Society International a signé un partenariat avec GL Events Exhibitions, renforçant ainsi son implication et sa prése...
Des compétences pluridisciplinaires au servic...
Bureaux d’études spécialisés, restauconcepteurs® et consultants nous font part de leurs points de vue sur la complexité de leur profession, l’ingénierie de restauration et différentes thématiques liée...
