Alvene : une ventilation efficace en phase av...
Le fabricant français spécialiste de la ventilation des cuisines professionnelles Alvene propose, avec sa gamme d’extracteurs F400, une ventilation performante, efficace et pratique. La tourelle d’ext...
Le 15.000ème VarioCooking Center® investit le...
C’est dans la cuisine du célèbre « Club de la Chasse et de la Nature », dans le quartier du marais à Paris, qu’a été installé le 15.000ème VarioCooking Center® Frima, intégré dans un fourneau Artinox ...
Disparition d’Hervé Berdiel
Les sociétés Burlodge Temp-Rite annoncent le récent décès de leur directeur, Hervé Berdiel. Fondée en 1984, la compagnie Burlodge est devenue, en 20 ans, l’un des leaders mondiaux des équipements de d...
Métaux : le Syneg dénonce une hausse des prix...
La Fédération des Industries Mécaniques établissait il y a quelques temps les indices MECASTAR, révélant une hausse du prix des matières premières alarmantes lors de ces six derniers mois. Il s’avère ...
Des aliments sublimés en cuisine avec l’eau f...
Si les chefs prennent le temps de sélectionner avec soin les produits qu’ils s’apprêtent à cuisiner (viandes, poissons, légumes), la place de l’eau se fait elle aussi de plus en plus importante en res...
Un siège social et une usine de fabrication r...
C’est rue des Entrepreneurs – lieu-dit Catalan à Lavelanet de Comminges, en Haute-Garonne, que se dresse fièrement le nouveau bâtiment industriel regroupant à la fois le siège social et l’usine de fab...
MKN expose sa gamme de cuisson sur Equip’Hôte...
Le spécialiste allemand pour le développement, la fabrication et la distribution mondiale de technologie de cuisson professionnelle haut de gamme MKN présente « Enjoy Cooking ! » sur le prochain salon...
Des cuisines signées GCI pour l’Ehpad de Veyr...
Un nouvel Ehpad est actuellement en cours de construction à Veyre-Monton, dans le Puy-de-Dôme. L’établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, dont le maître d’ouvrage est Ophis Puy-de...
Des mises à jour optimales pour un FlexiCombi...
Les utilisateurs du nouveau four mixte MKN peuvent désormais télécharger gratuitement la mise à jour de leur logiciel grâce à une application aussi simple et intuitive que la commande de MagicPilot el...
