Actualités

AC2R : Maintenir des prestations de qualité

Assistance Publique-Hôpitaux de Marseille (APHM) Très présente sur les marchés publics, la société AC2R souhaite développer davantage son activité sur le privé. Elle se maintient dans un marché sous t...

Des exigences en hausse

Cuisine du Centre Hospitalier Sud Francilien (CHSF) La conjoncture reste difficile, et les bureaux d’études cuisine sont plus que jamais dans une optique de professionnalisation et de reconnaissance d...

GAMMA CONCEPTION : De plus en plus de mission...

Collège de Saint-Jory Varier la clientèle et les projets, c’est l’objectif que s’est fixé le bureau d’études toulousain Gamma Conception pour améliorer ses activités et remplir le carnet de commandes,...

NOVOREST INGENIERIE : Gagner en efficacité su...

Cuisine centrale du CHU de Poitiers Bureau d’études techniques spécialisé en ingénierie de la restauration collective, Novorest intervient dans tous les domaines sur ce marché, avec actuellement...

INGEREST : Reconnaissance de l’expertise

Stéphane Legrand a vécu une situation atypique, il a créé son propre BE dans le Sud-Ouest, tout en travaillant dans le secteur public. Il se consacre totalement à Ingerest depuis peu. De fait, « le bi...

CEGETEC : Etre un acteur majeur de la restaur...

Cuisine centrale de Saint-Etienne-du-Rouvray Depuis 1985, le cabinet Parvillé, puis la société Cegetec, accompagnent les structures dédiées au service de la restauration collective, Eker, détenue par ...

RESTAURATION CONSEIL : En adéquation avec les...

Restauration Conseil tire un bilan positif pour l’année qui se termine en restauration d’entreprise et scolaire, plus stagnant en santé et hôtellerie/restauration commerciale. La Tour Carpe Diem à Par...

G.SIR : Une ingénierie qualifiée

Le bureau d’études G.Sir réussit à tirer son épingle du jeu et pense à la restauration de demain. Gilles Castel estime que « malgré une conjoncture délicate, les perspectives de croissance sont là, av...

CICF R&H

La CICF R&H est une branche de la fédération patronale CICF (Chambre de l’ingénierie et du conseil de France). Elle rassemble des consultants et bureaux d’études qui travaillent dans les domaines ...

FCSI

Association des métiers de conseil et d’ingénierie en restauration et hôtellerie, le FCSI France a organisé en juin dernier un voyage d’étude à Berlin, pour faire découvrir à ses adhérents des concept...

Edito L’initiative éthique et fédératrice du Snefcc...

Le Snefcca, Syndicat national des entreprises du froid, d’équipements de cuisines Professionnelles et du conditionnement de l’air, souhaite renforcer sa présence auprès de ses adhérents. Mais sans pou...

Fontaines à eau Aquality, Armoires inox et ca...

Cosmetal, fabriquant italien de fontaines et de refroidisseurs d’eau distribué par Codigel, présente une nouvelle fontaine réseau. Disponible avec un modèle de refroidissement à détente directe ou à r...