Actualités

ODIC LE SOMMET DU FROID MODULABLE

ODIC LE SOMMET DU FROID MODULABLE

Désormais, les bureaux d’études, les installateurs et les chefs de cuisine n’auront plus à s’échauffer l’esprit sur le matériel froid. Odic a voulu proposer une véritable archi...

LE SYNEG ET L’ UFFEB RÉUNIS

LE SYNEG ET L’ UFFEB RÉUNIS

Le SYNEG (Syndicat national de l’équipement des grandes cuisines) et l’UFFEB (Union des fabricants français d’équipements pour la boulangerie), affichant respectivement 44 et 38 adhé...

UNE ANNÉE CORRECTE

UNE ANNÉE CORRECTE

Avec 3 à 4 % de progression en valeur, le marché de la grande cuisine en 2003 s’est mieux porté que ce que veulent bien en dire les principaux acteurs.Le début de l’année 2004 est plus dif...

L’ENVOLÉE

L’ENVOLÉE

Le choix de Pierre Brossat d’agrandir ses moyens de production en emménageant dans une nouvelle usine de 7 000 m2 construits s’est avéré particulièrement judicieux en 2000. En effet, l&rsq...

LE RETOUR DU SUR-MESURE

LE RETOUR DU SUR-MESURE

L’année 1999, qui se termine pour nous à la fin mars 2000, a été bonne, avec une progression de 18 MF de chiffre d’affaires en 1998 à 19,5 MF de chiffre d’affaires en 1999, soit 8,3 ...

L. TELLIER OUVRE-BOÎTES ÉLECTRIQUE, PORTIONNEUR FROMAGES

L. TELLIER OUVRE-BOÎTES ÉLECTRIQUE, PORTIONNE...

La société L. Tellier propose désormais avec son modèle OEXTC un ouvre-boîtes électrique destiné aux collectivités de 300 à 800 couverts. Cet appareil, à poser sur table sans aucune fixation, est simp...

DÉGRADATION DE LA CONJONCTURE

DÉGRADATION DE LA CONJONCTURE

Cette année, la croissance française ne devrait pas dépasser 1 % et c’est la plus mauvaise performance depuis 9 ans. Pour l’année prochaine, la plupart des instituts de conjoncture prévoie...

UN SYSTÈME TRAVERSANT

UN SYSTÈME TRAVERSANT

© K. AVERTYLe maire de Montargis et François Tesnière (3 bornes Architectes) lors de l’inauguration officielleCette construction neuve produit en liaison chaude (et un peu en liaison froide) 800...

RECENTRAGE SUR LE COEUR DU MÉTIER

RECENTRAGE SUR LE COEUR DU MÉTIER

L’année 2000 pour Hobart France fut dominée par sa stratégie de recentrage. Abandon des activités pesage et emballage ainsi que des cuisines complètes, avec la vente d’Inoxyform. Ces grand...

La vente en ligne, un vrai atout de développement

La vente en ligne, un vrai atout de développe...

En 1997, Guy Mathon, issu d’une famille de restaurateurs et qui a tenu divers restaurants à Lyon, décide de créer «Prescription Conseil Service» après avoir été licencié à l’âge de 50 ans ...

CAVES EBERHARDT LA CAVE A HAUTE TECHNOLOGIE

CAVES EBERHARDT LA CAVE A HAUTE TECHNOLOGIE

La société Eberhardt a commercialisé, au début de l’été, une nouvelle cave de mise en température à commande et affichage électronique qui vient compléter l’avance prise par cette société ...