ACFRI DÉVOILE SA NOUVELLE GÉNÉRATION D’...
Plus qu’une révolution des évaporateurs, la nouvelle gamme d’ACFRI apporte avec elle des améliorations techniques destinées à rationaliser le fonctionnement. Celles-ci tiennent en particul...
ACFRI DÉVOILE SA NOUVELLE GÉNÉRATION D’...
Plus qu’une révolution des évaporateurs, la nouvelle gamme d’ACFRI apporte avec elle des améliorations techniques destinées à rationaliser le fonctionnement. Celles-ci tiennent en particul...
De l’optimisme chez BMH (GIF)
Luc Humbert voit plutôt sereinement l’avenir de sa société BMH Services (adhérent GIF) à Briançon. Fondée en 2002, elle est spécialisée dans la grande cuisine et le SAV. Elle a été rejointe en 2...
RENOUVEAU À ANGERS
Angers est en train de connaître un renouveau gastronomique. Après l’arrivée du Relais de la Gare il y a deux ans, la capitale de l’Anjou accueille depuis avril le restaurant Le Petit Comp...
UN SECOND CLASS’CROÛTE A OUVERT SES POR...
Christophe Rage, dirigeant de l’entreprise Christian Rage, basée dans l’Hérault, note une tendance dans ses dernières installations : la vente à emporter, notamment pour les glaciers sur l...
ANDRÉ COTE, RESPONSABLE NATIONAL DE L’O...
André Cote et Gérard BochetAndré Cote a été nommé responsable national de l’offre de services Bonnet (groupe Horis). Il a passé le relais à Gérard Bochet à la tête de la succursale du Plessis Ro...
Tournus Equipement intègre des aciers ferriti...
Tournus Equipement intègre progressivement des aciers inoxydables de qualité alimentaire de type F 18 Tnb (nuance EN 1.14509 ou AISI 441) en complément ou en substitution de l’inox 304 18-10. Po...
DÉFICITS PUBLICS : LA FRANCE EST DANS LA MOYE...
Selon, les données d’Eurostat, en 2001, le déficit public a représenté 1,4 % du PIB dans l’Union européenne, et la France se situe dans la moyenne. Les plus gros déficits ont été enregistr...
Faire des affaires à Equip’Hôtel Middle...
Reed Expositions organise Equip’Hôtel Middle East qui se tient à Abu Dhabi National Exhibition Centre du 14 au 16 décembre prochain (Emirats Arabes Unis). Middle East représente une opportunité ...
UNE NOUVELLE MAISON DE RETRAITE OUVERTE À FRA...
© C. REYNAUDLa nouvelle maison de retraite ACPPA (Accueil et Confort pour Personnes Agées) Le Gareizin à Francheville près de Lyon est dotée d’une cuisine installée par Cuny, l’architecte ...
La technique : le point fort d’EFM
Jean-Pierre Taffier a arrêté le 31 mars dernier l’accompagnement de Christophe Hielle qui a repris la société EFM il y a deux ans. Après que l’ancienne agence Eurochef implantée sur Lille ...
