NOUVELLE RECRUE POUR L’UFCF
L’UFCF (Union française des cuisinistes et frigoristes), groupement nouvellement constitué, vient d’intégrer un nouvel adhérent de choix : le groupe Jacquin. Basé à Châteauroux et réalisan...
Actualités
HQE restauration : Certivéa recrute des resta...
Après la certification HQE dans les bâtiments publics et celle dans les bâtiments tertiaires, un chantier, mené à l’initiative du FCSI et pris en charge par Certivéa, vise à l’élaboration ...
CENTRALISATION DE LA PRODUCTION POUR UNE COLO...
La colonie de vacances de La Martre, propriété du conseil général du Var, va se voir dotée d’une cuisine centrale d’une capacité de 1 500 repas. La restauration du site, qui compte à l&rsq...
Le FCSI France a rendez-vous à Lille
Le FCSI France, association qui fédère des bureaux d’études en grande cuisine, va organiser sa prochaine réunion le 10 décembre à Lille. Ses membres adhérents seront reçus par leur confrère Patr...
Un nouveau magasin Cash pour CR Distribution ...
Le Groupe CR Distribution (Matequip, Capembal et Le Cash), présidé par Christian Ricomini continue son expansion. Après le déménagement de Matequip sur la plateforme du groupe à Borgo (2 000 m2 de loc...
LE CH DE BLOIS INAUGURE SON UCPA
Le CH de Blois a inauguré le 3 février les nouveaux locaux de son unité centrale de production alimentaire (UCPA) et de son service approvisionnements. D’une production journalière de 4 500 repa...
COLOMIERS : UNE CUISINE MUNICIPALE À 5,8 MILL...
La municipalité de Colomiers, en Haute-Garonne, a ouvert sa nouvelle cuisine centrale début juillet. Elle remplace les 20 cuisines qu’exploitait auparavant le service de restauration. La nouvell...
3bornes Architectes signe une cuisine central...
Le bureau d’études 3Bornes Architectes a signé en Australie à Melbourne une cuisine centrale «Regional Kitchen Group». «Le projet a obtenu la plus importante subvention jamais attribuée en Austr...
AVENTIS PHARMA : UN NOUVEAU SELF POUR UN SERV...
L’usine d’Aventis Pharma à Vertolaye, dans le Puy-de-Dôme, a reçu en mai dernier sa nouvelle cuisine et son nouveau self, installés par ADS. Les anciens équipements dataient de près de 30 ...
CONSOMMATIONS ALIMENTAIRES LES FRANÇAIS RESTE...
Source : INSEEDépenses pour le secteur alimentation-boissons-tabac (En Ecus par an et par habitant)En France, les ménages consacrent 17,8 % de leurs revenus au secteur alimentation-boissons-tabac. C&r...
