Sirha : Electrolux lance le CookingSpirit.com
Le 26 janvier, au Sirha, Philippe Zavattiero, directeur général d’Electrolux France, a lancé le CookingSpirit.com (www.cookingspirit.com), «le club des chefs qui font avancer la cuisine», et son...
Sirha : Electrolux lance le CookingSpirit.com
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NOUVEAU PRÉSIDENT À L’UDIHR
Jean Termens, ingénieur chargé de la restauration au CHU de Tours, a été nommé à la présidence de l’UDIHR (Union des ingénieurs hospitaliers en restauration) lors de ses Assises le mois dernier ...
Lefort : du bonheur chez Gasel
Depuis peu, le mois de mars 2008 exactement, la société Lefort dirigée par Patrick Lefort, située à Villemandeur (Loiret), fait partie du réseau Gasel : «C’est l’aboutissement d’une ...
Bos Equipement Hôtelier signe la nouvelle cui...
A Lyon, Bos Equipement Hôtelier signe la nouvelle cuisine du restaurant La Rotonde qui a été sortie du casino Le Lyon Vert, en même temps que la salle du restaurant, pour être transférée dans une nouv...
Le restaurant Le Montagne en Suisse avec du C...
David Tarnowsky a repris le restaurant A La Montagne face au lac Léman en Suisse. Ancien chef du restaurant Jeanne (1 étoile) au Montreux Palace, il a investi près de 2 millions de francs suisses (1,2...
Conception des cuisines de restauration colle...
– Le traitement de l’airCe chapitre est consacré à la ventilation générale des espaces de travail, à savoir l’aération des locaux et la climatisation. Pour la question, le profession...
Le combat de l’EFCEM auprès des instanc...
Le Syneg va participer à l’AG de l’EFCEM (European Federation of Catering Equipment Manufacturers) le 6 juin prochain à Venise. «Il s’agira de faire un point et de dessiner des posit...
HAUTE-GARONNE : DU NEUF EN LAVERIE
La cuisine du lycée Pierre d’Aragon (1 200 repas/jour) à Muret, en Haute-Garonne, a réceptionné cet été un lave-vaisselle à avancement automatique Electrolux WT et un lave-batterie passant à gra...
Granuldisk dans un CD-Rom
Ce CD-Rom a été conçu pour les bureaux d’études et les distributeurs. Il détient une documentation complète avec le tarif, les fiches techniques, les données de réservations, les figurines AutoC...
