NOUVEAUTÉS MATÉRIELS
CAPICMarmite basculante à fond hémisphériqueOutil polyvalent, la nouvelle marmite basculante à fond hémisphérique de Capic est construite en acier inoxydable, avec une programmation (différentes phase...
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MARCHÉS PUBLICS : UN DÉCRET POUR LE DÉLAI DE ...
Le décret du 21 février 2002 relatif au délai maximum de paiement dans les marchés publics est paru au J.O. le 22 février. «Le délai global de paiement d’un marché public ne peut excéder 45 jour...
QUELQUES PROJETS SUR PARIS
Une école maternelle du 7ème arrondissement réaménage les locaux du rez-de-chaussée et du sous-sol, notamment pour accueillir une cuisine satellite desservie en liaison froide et procéder à l’im...
MULTIPLES AMÉNAGEMENTS POUR LA VILLE DE COURT...
En Seine-et-Marne, la ville de Courtry s’engage dans un chantier de mise en conformité et de restructuration de la cuisine Michel-Lefèvre, des offices des groupes scolaires Jacques-Brel et Georg...
RENDEZ-VOUS AU CAFE SOLEIL SOGERES CHEZ DELL ...
La société Dell Computer à Montpellier a inauguré le premier «Café Soleil» de Sogeres mi-février. La SRC y gérait déjà un restaurant «classique», dont la fréquentation en hausse, accompagnée du souhai...
CUISINE ET SELF POUR UN COLLÈGE DANS LA MEUSE
Lorraine Machines Hôtelières a terminé fin mars l’ensemble de la cuisine (cuisson, froid, laverie, self pour un montant de 114 300 euros environ) du collège de Montiers-sur-Saulx, dans la Meuse....
un cadre gagne 2,6 fois plus qu’un ouvr...
Selon les dernières données de l’Insee, en 2000, le salaire mensuel moyen brut pour un travailleur à temps complet s’élevait à 2 140 euros. Le salaire net atteignait 1 700 euros. Tout comm...
8 MOIS DE TRAVAUX AU LYCÉE ARAGO DE PERPIGNAN
Le lycée Arago à Perpignan va faire exécuter des travaux de réhabilitation de l’établissement en deux phases simultanées (une seule tranche). Phase 1 : restructuration des secteurs STT, BTS tour...
CH GRENOBLE : NOUVELLE UCP EN 2004
© K. AVERTYLa cuisine centrale actuelleLe centre hospitalier de Grenoble s’est engagé dans un projet de réalisation d’une nouvelle cuisine centrale, qui aboutira en 2004. Il en était à la ...
RENCONTRES RÉGIONALES EDF POUR LES INSTALLATE...
Plusieurs rencontres régionales sont organisées en mai et juin par EDF pour les installateurs de grandes cuisines, sur le thème «Réglementation : contraintes ou opportunités commerciales». Les évoluti...

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
