EL CARIÑO, NOUVEAU RESTAURANT TENDANCE À MARS...
A Marseille, l’espace Bo-rély situé en bord de mer accueille depuis le mois d’avril El Cariño, un restaurant de tapas haut de gamme, à la dé- coration design très seventie’s. Les tro...
Actualités
Les grillades avec le Rational SCC
Parmi l’ensemble des fonctions dont dispose le Rational SelfCooking Center, l’une fait le bonheur des brasseries et des restaurants d’entreprise, le CombiGrill. Les produits crus, y ...
À MARSEILLE, LA VILLA OUVRE EN GRAND SA VÉRAN...
© K. AVERTYLa Villa, restaurant «branché» du 8ème arrondissement de Marseille, s’est agrandie au cours de l’hiver dernier. Désormais et dès cet été, la clientèle a pu profiter d’une ...
DU NOUVEAU À LA CITÉ CENTRE DE CONGRÈS DE LYO...
© C. REYNAUDLa Cité Centre de Congrès de Lyon est devenue l’un des plus grands centres de congrès européens depuis sa récente extension, elle s’étend désormais sur 25 000 m2 avec un amphit...
PREMIER SHOW ROOM ELECTROLUX
Le vent de la modernité souffle depuis longtemps dans les cuisines de la profession. Et depuis plus récemment, une vaste réflexion touche également la formation. On le voit par exemple avec le nouveau...
RECTIFICATIFS
– Dans le commentaire de la dernière enquête sur les chiffres des industriels (Grandes Cuisines n°79, p.23), il fallait lire Alvene et non VMI, société citée avec France Air pour illustrer la «b...
PARIS RIVE GAUCHE, UNE RESTAURATION À LA DIME...
Gros projet de la ville de Paris, la construction du vaste pôle universitaire de Paris Rive Gauche arrive à son terme. Les travaux qui ont commencé il y a deux ans, doivent se terminer avant la rentré...
DÉCLIN DE L’INDUSTRIE FRANÇAISE
Les ventes de l’industrie française se trouvent en situation de régression autant sur les marchés mondiaux que sur le marché national. La production industrielle française n’a progressé en...
UNE JOURNÉE TECHNIQUE AFF-IPA
L’Association française du froid (AFF) organise une conférence technique à l’occasion du salon Ipa «Quoi de neuf dans le froid en Industrie alimentaire ?» La journée d’étude a lieu l...
CONSEIL DE L’EUROPE : UNE MEILLEURE GES...
© K. AVERTYL ‘installateur AFC Equipements a totalement rénové il y a quelques mois un self au Conseil de l’Europe à Strasbourg, pour un montant de 145 000 euros. Les meubles de distributi...
