L’HÔPITAL DE NARBONNE SE MODERNISE
Le service de restauration de l’hôpital de Narbonne élabore en ce moment de grands projets de modernisation. Actuellement, il fonctionne en liaison froide, avec une UPC qui dessert 1 000 repas/ ...
L’HÔPITAL DE NARBONNE SE MODERNISE
Le service de restauration de l’hôpital de Narbonne élabore en ce moment de grands projets de modernisation. Actuellement, il fonctionne en liaison froide, avec une UPC qui dessert 1 000 repas/ ...
LE CH DE JOIGNY SE DOTE D’UNE CUISINE C...
Le centre hospitalier de Joigny dans l’Yonne va être doté d’un nouveau centre de gériatrie (120 lits), avec au rez-de-jardin une nouvelle cuisine centrale. Elle desservira, outre le centre...
BAISSE DU TAUX DE REPRISE DES ENTREPRISES
En 2003, 300 000 entreprises ont été créées : 200 000 entièrement nouvelles, 40 000 par reprise et les autres par réactivation. Depuis dix ans, la part des reprises dans les créations est en baisse co...
SAINT-QUENTIN-EN-YVELINES CHANGE DE CUISINE C...
La communauté d’agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines qui regroupe sept villes (Magny-les-Hameaux, La Verrière, Guyancourt, Voisins-le-Bretonneux, Trappes, Montigny-le-Bretonneux, Elancourt...
UN PROJET EN NOUVELLE-CALÉDONIE
© MAÏTÉ DUGUÉLa commune de Maré en Nouvelle-Calédonie va accueillir en février 2005 une nouvelle cuisine centrale scolaire. La maîtrise d’oeuvre de ce projet est confiée à l’agence 3bornes...
DOUBLE LANGAGE
La société PH7, Conseil en marketing et filiale du Journal l’hôtellerie, vient d’annoncer son entrée dans le capital du Gira Sic, Cabinet d’Etudes en Restauration Hors Foyer. Le Gira...
RÉORGANISATION CHEZ RIEBER
La société Rieber présente depuis cet été un service de vente et de distribution revu et corrigé au niveau européen. En effet, la structure est désormais orientée « vers des services sur tout le terri...
PROJETS EN RESTAURATION HOSPITALIÈRE
Le centre hospitalier Germont-et-Gauthier à Béthune (Pas-de-Calais) a lancé un appel d’offres pour l’acquisition, l’installation et la mise en service d’équipements de cuisine,...
DISPARITION DES MENAGES COMPLEXES
Les dernières décennies ont été marquées par un certain effritement de l’idée de couple. En effet, il y a de plus en plus d’hommes et de femmes seuls et de plus en plus de familles mono-pa...
UN NOUVEAU PRESIDENT CHEZ EUROGAZ
Pierre Gadonneix, à la tête de Gaz de France depuis 1996, a été élu à la présidence d’Eurogaz, qui regroupe les industries européennes du gaz naturel. A 57 ans, il succède au vice-président du c...
