UNE CUISINE CENTRALE TOUTE NEUVE POUR TOURNEF...
© JLC COLLECTIVITÉSLa ville de Tournefeuille, en Haute Garonne, s’est dotée en septembre dernier d’une cuisine centrale toute neuve pour préparer environ 2 000 couverts/jour. Outre la prod...
UNE CUISINE CENTRALE TOUTE NEUVE POUR TOURNEF...
© JLC COLLECTIVITÉSLa ville de Tournefeuille, en Haute Garonne, s’est dotée en septembre dernier d’une cuisine centrale toute neuve pour préparer environ 2 000 couverts/jour. Outre la prod...
DU MATÉRIEL NEUF AU CENTRE JEAN JANNIN EN ISÈ...
© K. AVERTYLe service de restauration du Centre Jean Jannin, foyer de vie des Abrets (Isère), a connu à la fois un agrandissement et une restructuration, au niveau des cuisines et de la salle du perso...
LE RESTO U DE PERPIGNAN ENGAGÉ DANS DES TRAVA...
Depuis début avril, le restaurant universitaire de Perpignan (Crous de Montpellier) a commencé ses travaux de restructuration. Il dessert une université de 6 000 étudiants à travers cinq unités de dis...
Projet en Vendée
Le CCAS des Deux-Lays à Chantonnay (Vendée) prévoit la construction d’une cuisine centrale destinée à l’approvisionnement en liaison froide (900 repas/jour) de cinq foyers logements. Le bâ...
UN SIXIÈME DES ACTIFS À TEMPS PARTIEL
Source : EurostatEn France, 16,2 % des actifs travaillent à temps partiel, ce qui place notre pays légèrement en dessous de la moyenne européenne (18,2 %), mais très au-dessus de la moyenne des nouvea...
DU MATÉRIEL ELECTROLUX DANS TROIS PRISONS
© ELECTROLUXElectrolux et l’installateur MRG, société dirigée par Jean-Pierre Cheniclet et basée à Paris, viennent de livrer les cuisines de la nouvelle prison de Chaucaunin en Seine-et-Marne. D...
CUISINE DU CH DE DOLE, LE PROJET AVANCE
Eric RochetEric Rochet, responsable de la restauration du centre hospitalier de Dole dans le Jura, coordonne la restructuration de la cuisine. Les travaux en sont à la deuxième phase, la première ayan...
CONSTRUCTION EN SCOLAIRE À LILLE SUD
A Lille Sud, l’école primaire Turgot et l’école maternelle Jean-Bart vont profiter d’un nouveau restaurant scolaire. Le restaurant, qui se situe actuellement école Turgot, va être re...
UNE NOUVELLE CUISINE CENTRALE POUR COGNAC
La ville de Cognac va bientôt profiter d’une nouvelle cuisine centrale. L’actuelle produit près de 1 400 repas/jour et livre 17 offices d’écoles primaires et maternelles publiques. L...
