LES RÉPERCUSSIONS SUR LA VENTILATION D’...
La cuisine du collège Louis Aragon (350 repas/jour) de Villefontaine (Isère) va, à partir du 1er trimestre 2005, être reconstruit. Le chantier d’une durée de 24 mois, a la particularité d’...
Actualités
A TOULOUSE, RÉNOVATION DU RU DE L’ARSEN...
Le resto U de l’Arsenal à Toulouse va bénéficier d’une cure de rajeunissement. Le chantier, qui a fait l’objet d’une étude de faisabilité il y a déjà cinq ans, doit débuter en ...
L’HÔPITAL DE NARBONNE SE MODERNISE
Le service de restauration de l’hôpital de Narbonne élabore en ce moment de grands projets de modernisation. Actuellement, il fonctionne en liaison froide, avec une UPC qui dessert 1 000 repas/ ...
LE CH DE JOIGNY SE DOTE D’UNE CUISINE C...
Le centre hospitalier de Joigny dans l’Yonne va être doté d’un nouveau centre de gériatrie (120 lits), avec au rez-de-jardin une nouvelle cuisine centrale. Elle desservira, outre le centre...
BAISSE DU TAUX DE REPRISE DES ENTREPRISES
En 2003, 300 000 entreprises ont été créées : 200 000 entièrement nouvelles, 40 000 par reprise et les autres par réactivation. Depuis dix ans, la part des reprises dans les créations est en baisse co...
SAINT-QUENTIN-EN-YVELINES CHANGE DE CUISINE C...
La communauté d’agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines qui regroupe sept villes (Magny-les-Hameaux, La Verrière, Guyancourt, Voisins-le-Bretonneux, Trappes, Montigny-le-Bretonneux, Elancourt...
UN PROJET EN NOUVELLE-CALÉDONIE
© MAÏTÉ DUGUÉLa commune de Maré en Nouvelle-Calédonie va accueillir en février 2005 une nouvelle cuisine centrale scolaire. La maîtrise d’oeuvre de ce projet est confiée à l’agence 3bornes...
DOUBLE LANGAGE
La société PH7, Conseil en marketing et filiale du Journal l’hôtellerie, vient d’annoncer son entrée dans le capital du Gira Sic, Cabinet d’Etudes en Restauration Hors Foyer. Le Gira...
RÉORGANISATION CHEZ RIEBER
La société Rieber présente depuis cet été un service de vente et de distribution revu et corrigé au niveau européen. En effet, la structure est désormais orientée « vers des services sur tout le terri...
PROJETS EN RESTAURATION HOSPITALIÈRE
Le centre hospitalier Germont-et-Gauthier à Béthune (Pas-de-Calais) a lancé un appel d’offres pour l’acquisition, l’installation et la mise en service d’équipements de cuisine,...
