L’Apasp met en ligne un nouvel outil de...
L’Apasp a lancé en mai dernier un nouveau logiciel de gestion des groupements de commandes Cephee mis en ligne sur le site éponyme www.cephee.org. Il rentre dans l’objectif de l’asso...
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Le Syneg veut être «incontournable»
Le Syneg (Syndicat national de l’équipement des grandes cuisines) a tenu son assemblée générale au Marché international de Rungis le 18 juin dernier. Cette rencontre a permis aux constructeurs d...
Marie-Pierre Maury à la tête d’Asmo Sud
Une femme a succédé à une autre femme à la tête d’Asmo Sud à Toulouse. Marie-Pierre Maury a pris en effet la succession au mois d’octobre dernier de Simone Cottini. La transition qui a fai...
CG 38, vers l’harmonisation des équipem...
Jean-Baptiste Ogier, chef de service de la restauration scolaire au conseil général de l’Isère, a fait part de l’écriture prochaine d’un référentiel technique pour l’harmonisat...
Une cuisine centrale signée Idem Cuisines dan...
Le conseil général de l’Essonne a réceptionné sa nouvelle cuisine centrale Marie-Curie à Etampes. Elle approvisionne, en plus de son collège hôte, les sites de Jean-Etienne Guettard et de Guinet...
BE Sérige : une cuisine centrale dans le sect...
Le bureau d’études Sérige est en train de réaliser la cuisine centrale du groupe scolaire de Saint-Jory (Haute-Garonne). Il s’agit plus précisément, souligne Eric Espy, responsable des étu...
Metro Cash & Carry France lance Metro For...
Metro Cash & Carry France a lancé Metro Formation pour ses clients professionnels. Pour s’assurer des thèmes à aborder, Metro Cash & Carry a mené auprès de ses clients un sondage. La pre...
C2M travaille ses dossiers
Chez C2M à Rosny-sous-Bois, dirigé par Alberto Ciraco, les gros chantiers de cuisine professionnelle représentent une part minoritaire du chiffre d’affaires. Pour autant, les dossiers sont prépa...
Tournus Equipement, décès de René Aldeguer
Tournus Equipement a la tristesse de faire part du décès de son président René Aldeguer, survenu le 7 juillet dernier des suites d’un cancer. René Aldeguer s’est éteint à l’âge de 70...
