CONCOURS : CRÉEZ UN CONCEPT DE RESTAURATION N...
Hobart, Pomona, Passionfroid, Henkel Ecolab et les éditions BPI organisent le Campus 2002, un concours réservé aux étudiants en 2ème année de BTS des écoles et lycées hôteliers. Pour participer, les é...
Gasel se dote d’un nouveau directeur
Thierry David, issu de la distribution non alimentaire, est le nouveau directeur de la coopérative Gasel depuis début octobre. Il remplace Gérard Desmeulles, parti à la retraite.
EUROCHEF SUR LE WEB
Le groupement d’installateurs de cuisines professionnelles EuroChef offre sur son site une interface de communication avec les acteurs du secteur. Sur www.eurochef.asso.fr, outre la présentation...
Faciliter le passage aux 35 h pour les PME
La gouvernement a décidé de porter à 180 le nombre d’heures supplémentaires pour les PME de 20 salariés et moins, afin de faciliter le passage aux 35 h en 2002. Ce contingent baissera ensuite pe...
15 % DES QUINQUAGÉNAIRES EN MARGE DE L’...
Aujourd’hui, 15 % des quinquagénaires se retrouvent en marge de l’activité et la situation des plus de 50 ans ne s’améliore pas, même en période de croissance. En effet, à structure ...
LYCÉE EN TRAVAUX À CHARLEVILLE-MÉZIÈRES
Estimés à plus d’1 million d’euros, les travaux de réhabilitation de la cuisine du lycée Etion à Charleville-Mézières (Ardennes) devraient être engagés au premier semestre 2002 et achevés ...
L’HACCP PAR LE JEU
Biopilot, société de conseil et de formation en hygiène alimentaire, propose une approche pédagogique de la démarche Haccp. Deux équipes de 3 à 5 joueurs s’affrontent autour d’un plateau d...
LE FILMO SCELLAGE SIMPLIFIE A L’EXTREME
Socamel a l’habitude de vendre ses matériels en direct. Mais avec Autopack Plus, l’entreprise iséroise a conçu un matériel qui séduira sûrement les installateurs. Son design et son ergonom...
LES RÉSULTATS ANNUELS DE SODEXHO
Le groupe Sodexho Alliance a annoncé 11,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires sur l’exercice 2001-2001 clos fin août, soit une hausse de 13,7 % par rapport à l’exercice pré...
Sécurité et traçabilité des aliments : un car...
Toulouse accueillera les 4 et 5 décembre, durant la Semaine de la sécurité et de la qualité alimentaire, le premier Carrefour des technologies de la sécurité et de la traçabilité des aliments. 80 expo...
