La cuisine de Trith Saint Léger
La cuisine centrale de Trith Saint Léger a signé le 7 décembre dernier un protocole d’accord pour encourager les jeunes dans la restauration avec le lycée professionnel Léonard de Vinci. Les élè...
La cuisine de Trith Saint Léger
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Station des Sens, le nouveau restaurant tenda...
Connu sur Strasbourg et Gérardmer, Franck Lapotre a lancé à Epinal le nouveau restaurant Station des Sens, sur les restes d’une ancienne station essence, face au Palais des Congrès. Le lieu se v...
Un Molteni (Electrolux) au Beau-Rivage à Gera...
Le Beau-Rivage***à Gerardmer, avec sa cuisine gastronomique au rez-de-chaussée et sa cuisine méditerranéenne à l’étage, a été équipé il y peu d’un nouveau piano Molteni (Electrolux) qui co...
Bos Equipement Hôtelier à l’hôtel Les A...
Le gratin de Courchevel s’est trouvé une nouvelle adresse gastronomique avec le nouveau restaurant Pierre Gagnaire à l’hôtel Les Airelles (The Leading Hotels Of The World) qui a ouvert le ...
Bourgeat lance deux nouvelles armoires Satell...
GN 14La gamme Satellite de Bourgeat s’est enrichie de deux nouvelles armoires. La première, la 2 GN 20, peut combiner le maintien en chaud et le maintien en froid avec ses deux compartiments sép...
Création de Planète verte
Une nouvelle association est née, Planète Verte. Il s’agit d’une «fédération patronale de réfrigération, d’air conditionné, de cuisines professionnelles et d’énergies renouvela...
Florence Cohen-Tanugi succède à Jean-Pierre D...
Jean-Pierre Darricau, président du Géco depuis 4 ans, a quitté l’organisation pour prendre sa retraite. Il conserve toutefois une fonction de président d’honneur. Pour lui succéder, les 13...
Steve Brown présente la réorganisation d&rsqu...
Steve Brown, PDG du groupe Horis et d’Hobart, filiales d’ITW, a présenté en décembre dernier les modalités de la réorganisation du groupe Horis (4 usines, CA de 191 millions d’euros,...
Bertello repris par Thierry Camus
Bertello à Arles a été repris en août dernier par un ancien chef de secteur de chez Socamel, Thierry Camus, nouveau propriétaire de la société avec son épouse Sylvie. Ensemble, ils succèdent à Lucien ...
