105 000 NOUVEAUX CUISINIERS ENTRERONT DANS LA...
© K. AVERTYLe groupe «Prospective des métiers et qualifications» du Commissariat Général du Plan a rendu son rapport en décembre dernier. Selon ce rapport, baptisé «Avenirs des métiers», entre 2000 et...
UNE CUISINE CENTRALE ET UN CENTRE TECHNIQUE M...
La ville de Maubeuge a lancé un concours restreint pour l’attribution de la maîtrise d’oeuvre sur esquisse en vue de la réalisation d’un centre technique municipal et d’une cui...
MOLTENI, LE FOURNEAU SPECTACLE
La restauration dans le monde est en pleine mutation. La cuisine tendance, qu’elle soit fusion ou bio, ne se conçoit plus sans un décor très contemporain. Le fourneau, dans de nombreux cas, a so...
GROS CONTRAT DE MAINTENANCE AVEC L’AÉRO...
L’agence toulousaine de HMI-Thirode affiche «10 ans de partenariat avec l’Aérospatiale» pour diverses installations, rapporte sa directrice Fanny Daniel-Hervault. Et elle a récemment signé...
GRAND PRIX DE L’INNOVATION- MENTION SPÉ...
Lors du Sirha 2003, le jury a décerné le Grand Prix de l’Innovation, mention spéciale pour la catégorie matériel, à Winterhalter pour son lave-vaisselle frontal GS 315. cette machine conçue pour...
RÉALISATIONS EN HAUTE-GARONNE
La ville de Cugnaux engage la réalisation d’une école maternelle (cinq classes), une école primaire (dix classes) et un restaurant scolaire. Le début prévisionnel des travaux est programmé pour ...
RÉÉQUIPEMENT EN CUISSON ET LAVAGE AU C.H. DE ...
Le centre hospitalier de Martigues, dans les Bouches-du Rhône, recueille jusqu’au 21 février les offres pour la fourniture de matériels de cuisson et de lavage destinés à sa cuisine centrale. Le...
SÉCURITÉ, ABSENTÉISME… LA RESTAURATION ...
© K. AVERTYLe collège Jolliot-Curie à Carqueiranne (Var) vient de s’équiper d’un dispositif de reconnaissance de la main (biométrie) pour contrôler l’accès à la cantine. Une reconnai...
UNE DEMI-PENSION AU LYCÉE AGRICOLE DE CONTAMI...
En Haute-Savoie, dans le cadre de sa restructuration pour un montant global estimé à 4,93 millions d’euros, le lycée professionnel agricole de Contamine-sur-Arve va être doté d’un internat...
