OPÉRATIONS DANS LE PAS-DE-CALAIS
La demi-pension du collège Bernard-Chochoy à Norrent-Fontes va être restructurée. Sont concernés : la zone de préparation chaude avec le remplacement et le passage au gaz du piano, la distribution (se...
OPÉRATIONS DANS LE PAS-DE-CALAIS
La demi-pension du collège Bernard-Chochoy à Norrent-Fontes va être restructurée. Sont concernés : la zone de préparation chaude avec le remplacement et le passage au gaz du piano, la distribution (se...
MODE MIXTE AU COLLÈGE ANDRÉ MALRAUX À BAIGNES
La cuisine installée dans le collège André Malraux à Baignes (Charente) a été totalement restructurée pour la rentrée scolaire 2001-2002, et dessert le self du collège, mais également deux cuisines sa...
BOSCOLO INVESTIT EN FRANCE
Après une première incursion en France en 2000, avec l’acquisition de trois hôtels niçois, le Plaza, l’Atlantic et le Park Hôtel, le groupe italien Boscolo (20 hôtels) entend confirmer sa ...
27 % DES FRANÇAIS N’ONT AUCUNE ÉPARGNE
Selon les données de l’Insee, 27 % des Français n’ont aucune épargne. Comme on pouvait s’y attendre, ce sont plutôt les jeunes et les catégories sociales les moins payées, qui ont le...
CONSTRUCTION
Un bâtiment demi-pension de 920 m2 en construction au collège Alphonse-Cytère de Rambervilliers, dans les Vosges. L’enveloppe financière devrait être de 1,96 M#euro; (H.T.) pour un ensemble de t...
LES DÉPARTEMENTS ACCROISSENT LEUR PRESSION FI...
En 2002, les départements ont accru, en moyenne, leur pression fiscale de 3,3 %. Depuis 1993, c’est la plus forte hausse enregistrée et en 2002, les départements sont les collectivités locales q...
CRÉATION D’UNE CUISINE INTERHOSPITALIÈR...
La commune du Pont du Casse, dans l’agglomération agenaise (Lot-et-Garonne) va bientôt accueillir une cuisine construite sous l’égide du Syndicat inter hospitalier 47. Un appel d’off...
AU COLLÈGE DE PONTAUMUR, DU NOUVEAU POUR LA R...
Le collège de Pontaumur dans le Puy-de-Dôme procède à partir de mi-avril à des travaux de réaménagement et de remise à niveau de sa demi-pension. 4 mois et demi sont accordés pour mener à bien l&rsquo...
RECTIFICATIF HACKMAN METOS
La société Hackman Metos apporte un rectificatif au dossier froid du numéro précédent de Grandes Cuisines. Il est indiqué page 67, concernant Polaris, filiale du groupe Metos, que «l’entreprise ...
