Appel d’offres pour la reconstruction d’un re...
La Ville de Six-Fours-Les-Plages (83) a lancé un appel d’offres concernant la déconstruction et la reconstruction des écoles élémentaire Condorcet et maternelle Reynier, de leur restaurant scolaire et...
Cité de la Gastronomie Paris-Rungis : le laur...
La Cité de la Gastronomie Paris-Rungis se concrétise. Après une consultation lancée en 2021, le lauréat et le projet retenu ont été annoncés le 6 décembre 2022 au Pavillon Baltard, à Nogent-sur-Marne ...
Rational : un tableau de bord pour suivre la ...
Engagé en faveur de l’environnement, Rational a mis en place un tableau de bord digital pour le suivi des consommations énergétiques en cuisine. Les utilisateurs peuvent désormais contrôler sur le tab...
Robot-Coupe dévoile son Tarif 2023 et ses nou...
Robot-Coupe dévoilait début décembre son nouveau Tarif 2023, applicable dès le 1er janvier 2023. Quelques nouveautés sont à retrouver au fil des pages : – Le Easyclean Xpress : la solution zéro ...
Inauguration de la cuisine Guillaume Gomez à ...
Guillaume Gomez, représentant personnel du président de la République pour la Gastronomie, l’Alimentation et les Arts culinaires, a inauguré le 24 novembre dernier une cuisine à son nom à l’École de P...
Une cuisine centrale en projet pour 4 écoles ...
Une nouvelle cuisine centrale pourrait être construite sur la commune d’Arzal dans le Morbihan, pour les écoles de Saint-Charles, Saint-Gildas, le Pigeon-Vert et Théodore-Monod des communes d’Arzal, B...
Le FCSI et la ville de Limoges se penchent su...
Le temps d’un débat sur le salon EquipHotel, les problèmes liés au gaspillage de l’eau en cuisine ont été évoqués par Denis Daveine, président du FCSI France, Jean-Emmanuel Gilbert, directeur développ...
Focus sur les tendances de la restauration en...
Partenaire du salon EquipHôtel qui se tenait à Paris Porte de Versailles du 6 au 10 novembre 2022, France Resto Experts a illustré cette collaboration à travers une présence remarquée sur 2 stands. L’...
Snefcca IDF : Focus sur le succès de l’IFFI l...
Le Syndicat national des entreprises du froid, des équipements de cuisines professionnelles et du conditionnement de l’air (branche Ile-de-France) revient sur le succès de l’IFFI le 22 novembre 2022. ...
Bilan positif pour le retour du salon EquipHo...
Le salon EquipHotel s’est clôturé le 10 novembre dernier avec un bilan positif et une bonne fréquentation, après une absence marquée ses 4 dernières années. Si le contexte économique était encore frag...
