Covid-19 : Les professionnels des CHR peuvent...
Tous les professionnels de CHR peuvent désormais se faire vacciner contre le Covid-19 sans critère d’âge. Le 20 mai dernier, le Premier ministre Jean Castex a en effet ouvert la vaccination à toutes l...
Chenet Design Architecture : Concevoir des cu...
Fondé en 1976, Chenet Design Architecture s’est spécialisé dans les bâtiments flottants à son rachat par Pierre-Édouard Chenet en 2014. Son marché se situant principalement en région parisienne, la so...
Sodimatco : S’adapter aux tendances du marché...
Depuis le début des années 1980, Sodimatco conçoit et équipe des cuisines pour les collectivités. Forte de son expérience, elle a ensuite pénétré la restauration commerciale. Membre du GAFIC, cette en...
Bos Grande Cuisine : Des créations de cuisine...
Reprise fin décembre 2016 par EHG, la société Bos Equipement à Moutiers, devenue Bos Grande Cuisine pour son volet cuisine, connaît un important regain d’activité grâce à la forte implication des équi...
Une crise qui rebat les cartes
Quel bilan établir après plus d’un an de crise sanitaire ? Vos témoignages reflètent des résultats en demi-teinte. Une perte de chiffre d’affaires liée aux fermetures administratives dans le segment d...
Paroles d’industriels (La crise)
Charvet • Pierre-André Troncy, directeur commercial Un maître-mot : la flexibilité Après une année de rebondissements, le directeur commercial de Charvet insiste sur la nécessité d’être flexibles et d...
Edito Confiants pour la reprise
Le compte à rebours est lancé. Si tout va bien, le 9 juin sonnera la réouverture des établissements de restauration commerciale et notre dossier spécial industriels laisse entrevoir votre hâte à vous,...
Resto France Experts : les prochaines 24H RFE...
Resto France Experts annonce la date de sa prochaine AG ainsi que de ses 24H RFE 2021. L’ensemble se tiendra les 24 et 25 juin prochains à Bourges, et s’annonce d’ores et déjà riche en activités diver...
« Dark kitchen : les clés de la réussite »,...
Les cuisines fantômes ou « dark kitchens » ont le vent en poupe depuis plusieurs moins maintenant. Sans proposer de service à table, elles sont au cœur du marché́ de la livraison et font désormais pa...
