Réalisation d’une nouvelle cantine scolaire à...
La Direction des Opérations Accession d’Expansiel Promotion – Groupe Valophis – a lancé cet été un appel à candidature pour participer à un concours de Maîtrise d’Œuvre concernant la réali...
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Trophées Valo Resto Pro : après les inscripti...
Lors du prochain salon EquipHotel (11 – 15 novembre 2018 à Paris Porte de Versailles), se tiendra la seconde édition des Trophées Valo Resto Pro, initiés par le Syneg et Ecologic. Ces Trophées récompe...
Edito Le plus bel âge !
Il y a 30 ans paraissait le premier numéro du magazine Grandes Cuisines, le premier magazine qui se donnait pour unique objectif de parler des acteurs de la cuisine professionnelle. Pendant trois déce...
Des exigences renforcées pour la nouvelle ver...
L’ISO 22000, norme volontaire internationale sur le management de la sécurité des denrées alimentaires utilisée par 600 organisations en France (30 000 dans le monde), a évolué et dispose d’une nouvel...
Création d’un service de restauration pour la...
Area Provence-Alpes-Côte d’Azur a lancé le 19 juillet dernier, pour le compte de la région Paca, un avis de marché concernant la construction d’une cité scolaire internationale à Marseille. Cette dern...
Restructuration de l’unité de restauration du...
La Région Occitanie a lancé un avis d’appel public à la concurrence concernant la réhabilitation et la restructuration du lycée hôtelier Quercy-Périgord, situé à Souillac (46). Le marché concerne nota...
Un nouveau réfectoire pour le groupe scolaire...
La ville de Dammarie-les-Lys, en Seine-et-Marne, lançait le 3 août dernier un avis d’appel à la concurrence concernant la construction d’un nouveau réfectoire et la reconversion de l’ancien réfectoire...
1ère édition de Toquicimes et du salon profes...
Du 19 au 21 octobre prochain se tiendra à Megève la 1ère édition du festival Toquicimes. Présidé par Emmanuel Renaut (Flocons de Sel*** à Megève) et parrainé par Marc Veyrat (La Maison des Bois*** à M...
Nouvelle édition du catalogue L’Equipement Pr...
Spécialiste du matériel professionnel pour les CHR, les métiers de bouche et la collectivité, Eberhardt Frères a sorti en juin dernier la 21ème édition de son catalogue L’Equipement Pro. Enrichi de pl...
Un pôle restauration dans le futur groupe sco...
L’équipe lauréate qui œuvrera à la construction du nouveau groupe scolaire « La Cité des Mômes » à Charmes-sur-Thône (07) a été dévoilée. Le projet, qui s’étend sur une surface de plancher de 2 847 m2...
