Une nouvelle cuisine centrale pour Cholet à l...
Une nouvelle cuisine centrale de 1400 m2 va être construite à Cholet, sur la zone du Cormier pour remplacer la première devenue obsolète. Grâce à ce projet chiffré à 5,4 millions d’euros, 4 000 repas ...
SafeBox Hold : nouvelle solution de maintien ...
Face à l’essor de la vente à emporter et de la livraison à domicile, Electrolux Professional a dévoilé en début d’année 2022 une nouvelle solution de maintien au chaud baptisée SafeBox Hold. Ce ...
Enquête « Industriels » : plus que quelques j...
Comme chaque année, votre magazine Grandes Cuisines s’apprête à publier son enquête « Industriels », qui dresse un bilan de l’année 2021 pour les fabricants de matériel de cuisines professionnelles. I...
De nouveaux outils inox pour le batteur RM 5 ...
Robot-Coupe améliore les outils de son batteur RM 5 (5,5 litres) en l’équipant d’outils en inox, comme le RM 8, pour répondre aux exigences des chefs cuisiniers et pâtissiers. Déjà performant, silenci...
Sirha Food : partagez vos attentes face aux e...
En amont du Sirha Green, prévu les 8 et 9 juin prochain à Eurexpo Lyon, Sirha Food lance sa première enquête à destination des acteurs de l’alimentation et du Food Service. L’objectif : dresser un éta...
Cookorico x Les Editions de la RHF : un parte...
Les Editions de la RHF nouent un partenariat avec Cookorico, le site d’emploi spécialisé en hôtellerie restauration. Lancée en novembre 2017, cette plateforme « permet aux recruteurs de gagner en visi...
ActiveGreen, des nettoyants sans phosphate po...
Il y a deux ans, Rational lançait ses deux gammes de fours mixtes iCombi Pro et iCombi Classic. Pour ces équipements, l’entreprise a développé une solution de nettoyage respectueuse de l’environnement...
Agecotel : Plus de 10 000 visiteurs présents ...
Agecotel a accueilli 10 475 visiteurs professionnels du 27 au 30 mars dernier au palais des Expositions de Nice. Une fréquentation en léger retrait (-12 %) pour cette 30e édition organisée par Nicexpo...
Eurochef : une 3ème Convention fédératrice po...
Après Poitiers et Nantes, EuroChef organisait sa 3ème convention les 20, 21 & 22 avril 2022 au Parc Chanot à Marseille. FuturoChef 3 faisait ainsi se rencontrer les 56 associés du groupe et quelqu...
Food Hotel Tech : « Nous passons au stade sup...
« Cette année, nous faisons un pas en avant et passons au stade supérieur. » C’est par ces mots que Karen Serfaty, présidente et fondatrice de Food Hotel Tech, présente la 5e édition de l’événement, p...
