Rational enrichit sa gamme d’accessoires pour...
Compacte, maniable et tout à fait adaptée aux petites portions, la plaque de cuisson et pâtissière 1/3 GN est le nouvel accessoire lancé par Rational pour le secteur du snacking. Cette innovation « r...
Une transformation sans plastique pour le Syr...
Le 14 novembre dernier a eu lieu l’inauguration du nouvel outil de production sans plastique du Syrec. Après huit mois de travaux, la cuisine centrale a rouvert en septembre, entièrement transformée. ...
Une demi-pension restructurée au lycée La Pl...
Ingénierie Cuisines Professionnelles (ICP) a annoncé la livraison à la rentrée de septembre dernier de la cuisine de production du lycée La Pléiade à Pont-de-Chéruy, en Isère, dans le cadre de sa rest...
Le FCSI France accueille un nouveau membre
Le fondateur de Spooms, Olivier Brunet, vient d’intégrer le FCSI France. Avec plus de 30 ans d’expérience, il va notamment pouvoir apporter au FCSI un regard affuté sur l’évolution du métier de BET Re...
Regards croisés : les enjeux stratégiques de ...
Dans un marché énergétique instable, l’électricité devient pour les hôteliers bien plus qu’une charge : un levier de performance, de visibilité et de durabilité. Entre volatilité des prix, nouvelles r...
Le Gasel Expo : deux jours de rencontres prof...
Comme annoncé cet été, le groupement Gasel organisera son Gasel Expo les 26 et 27 novembre prochain au MEET de Toulouse (Haute-Garonne). Il marquera ainsi officiellement le lancement du nouveau Référe...
Sofinor décroche le niveau confirmé du label ...
Sofinor a obtenu le label Engagé RSE d’Afnor Certification, au niveau Confirmé. Il a également reçu la reconnaissance internationale Responsibility Europe. Preuve de la maturité et de la performance d...
Des webinars Rational pour bien utiliser ses ...
Afin de découvrir ou d’améliorer la prise en main de ses appareils iCombi Pro et iVario Pro, Rational organise des webinars de présentation de leurs fonctionnalités. Les utilisateurs qui s’inscrivent ...
Bourg-Blanc se dote d’une nouvelle cantine sc...
La commune de Bourg-Blanc a inauguré début octobre sa nouvelle cantine scolaire, en présence de nombreux élus. L’ancienne cantine était devenue trop petite et non fonctionnelle, avec du matériel vieil...
Une agence à Abbeville pour Lanef
Le groupe Lanef, concepteur et installateur de cuisines professionnelles disposant de plusieurs agences en Normandie et en Île-de-France, en a ouvert une nouvelle à Abbeville dans la Somme. « Renforce...
