L’UNAC’Pro et le Snefcca mutualisent leurs fo...
Parce que l’union fait la force, l’UNAC’Pro rejoint officiellement le syndicat du froid, de la cuisine professionnelle et du conditionnement de l’air (Snefcca) afin de promouvoir et défendre, ensemble...
« Le froid au service de la santé », thème de...
C’est à la fois en présentiel et à distance que se tiendront les prochains Vœux du Froid 2021, organisés le 21 janvier prochain de 10h30 à 12h30 au lycée Raspail, avenue Maurice d’Ocagne à Paris (7501...
Hobart France fête ses 100 ans en 2021
Née le 20 janvier 1921, la Compagnie Hobart France célèbre ses 100 ans en 2021. Un centenaire marqué par l’expression d’un savoir-faire au service de l’excellence pour les acteurs de la restauration c...
4 cellules de taille livrées en Martinique pa...
C’est en toute fin d’année dernière qu’Acfri expédiait, montées, 4 cellules AR480 Double Caisson – dont une équipée d’une porte sur-mesure (1200 de large – spéciale palette) direction la Martinique. U...
Un nouveau restaurant au village scolaire Jea...
La ville de Grand-Quevilly (Seine-Maritime) ajoutera un second restaurant au village scolaire Jean-Zay Ribière en 2022. Nos confrères de Paris Normandie révèlent en effet que cette réalisation suit ce...
Une vitesse d’efficacité record contre la Cov...
Skinman Soft Protect FF (produit de friction à base d’alcool liquide d’une efficacité virucide complète) et Sirafan Speed (désinfectant de surface rapide prêt à l’emploi et sans rinçage) : tels sont...
Des préparations à structure modifiée avec le...
Pour continuer à prendre soin des personnes âgées ou fragilisées en cette période de pandémie, Dynamic lance le Blend & Mix, un nouvel appareil imaginé pour réaliser les repas des personnes âgées,...
Des thèmes actuels abordés lors de la Cérémon...
Les métiers du froid annoncent leur cérémonie de vœux le 21 janvier 2021 au Lycée technique Raspail à Paris (75014) de 10h30 à 12h30 (format adapté à la réglementation sanitaire). Au programme de l’év...
Edito Le bout du tunnel ?
L’année 2020 aura tourmenté de nombreux secteurs, mais aucun autant que celui de la restauration. Sous le coup d’un second confinement, la profession se noie. La restauration collective et d’autant pl...
Electrolux Professional, désormais partenaire...
Fruit d’une importante collaboration avec les restaurants Ducasse, c’est un accord de partenariat exclusif et sur 4 ans qui a été signé entre Electrolux Professional et la nouvelle École Ducasse – Par...
