La solution ePack Hygiène lauréate du program...
Le 21 janvier dernier, ePack Hygiene a été distingué parmi les 83 start-ups lauréates pour le programme French Tech 120 (FT120), déployé par la Mission French Tech, en collaboration avec Bpifrance. Ce...
Une nouvelle chambre froide et un salon rénov...
Nous vous l’avions présentée il y a quelques mois dans notre magazine Grandes Cuisines (n°132) : en janvier 2019, les équipes du restaurant Paul Bocuse ont mené une rénovation d’envergure de la salle ...
Le restaurant 13 Or, une réalisation signée F...
Spécialiste en installation et dépannage de climatisation, pompe à chaleur et cuisine professionnelle, Froid 2000 vient d’achever la création de la cuisine du nouveau restaurant 13 Or, situé à Jury pr...
Les lave-vaisselle à avancement automatique ...
Parce qu’en restauration collective, les laveries occupent souvent un espace restreint et qu’il y a beaucoup de vaisselle à nettoyer lors des services, Winterhalter lance sa nouvelle gamme de lave-vai...
11 920 professionnels présents sur Agecotel 2...
C’est au Palais des Expositions de Nice que se tenait la 29ème édition du Salon Agecotel (Nicexpo) du 2 au 5 février 2020. Dédié aux professionnels des CHR et Métiers de Bouche de la région PACA et pl...
LaFourchette lance une version enrichie de so...
Spécialiste de la réservation de restaurants en ligne, LaFourchette a lancé en décembre dernier la nouvelle version de son logiciel de gestion TheFork Manager . Plateforme plus sécurisée, performances...
Enodis : un 26ème Déjeuner des Chefs au somme...
Le 3 février dernier se tenait à la table nouvellement étoilée de la Tour Eiffel à Paris Le Jules Verne, la 26ème édition du Déjeuner des Chefs par Enodis, accueillant près de 110 convives (parmi lesq...
Pierre Marcel, nouveau président du Syneg
Le Syndicat National de l’Équipement des Grandes Cuisines a élu son nouveau président, Pierre Marcel, lors du dernier Conseil d’Administration du 23 janvier 2020. Président de Tournus Équipement et ad...
EuroChef, partenaire officiel de Food’I...
Le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie Food’In Sud (26-28 janvier 2020à Marseille Chanot) bénéficiait cette année encore de l’expertise culinaire d’EuroChef. Partenaire officiel ...
Electrolux Professional distingué aux Good De...
C’est en janvier 2020 que se tenait la 69ème édition des Good Design Awards décernés par le Chicago Museum of Architecture and Design. Ces prix récompensent, depuis les années 50, le caractère qualita...
