Une nouvelle cuisine centrale en projet à Lié...
Une nouvelle cuisine centrale va voir le jour à Liévin, près de Lens (Pas-de-Calais). L’actuelle structure, qui sert 500 repas par jour, est en effet trop petite pour accueillir tous les enfants de la...
La gamme Robot-Coupe au service de la tendanc...
Selon une étude CHD Expert, 34% des Français déclarent que la consommation healthy influence leur pause déjeuner. Pour proposer une offre adaptée à ces nouvelles attentes, les professionnels de la res...
Des catalogues 2019 interactifs par Friginox ...
Les nouveaux catalogues interactifs de Friginox et Rosinox sont désormais disponibles. En version pc, ils permettent à partir du sommaire de sélectionner directement et en un clic les gammes d’apparei...
Prochaine réunion du Snefcca IDF en octobre
Le Syndicat national des entreprises du froid, des équipements de cuisines professionnelles et du conditionnement de l’air tiendra sa prochaine réunion Ile-de-France le mardi 15 octobre prochain à 18h...
Serge Giraud réagit aux annonces d’UNAC...
Suite aux dernières annonces d’UNAC’Pro, le fondateur du BE Demeter Serge Giraud a souhaité réagir en s’adressant, via le courriel suivant, aux syndicats et associations représentatives de...
Une sécurité sanitaire optimale dans les cuis...
Parce que des dizaines de milliers de contrôles sanitaires sont chaque année effectués en France en restauration, le gouvernement a mis en place il y a 2 ans une application garantissant à tous un acc...
Les avantages du moteur brushless pour les ma...
Sammic, qui lance des coupe-légumes avec vitesse variable dotés de la technologie brushless (ou « sans balais »), révèle les nombreux avantages d’une telle technologie pour ses machines : une efficaci...
12 concours d’excellence sur Exp’Hôtel 2019 à...
Du 24 au 26 novembre prochain se tiendra au Parc des Expositions de Bordeaux l’édition 2019 d’Exp’Hôtel, salon des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche. L’événem...
FCSI Start Me Up Innovation Award 2019 : un j...
Créé par la société internationale Foodservice Consultant Society (FCSI) et Electrolux Professionnel, le Start Me Up Innovation Award 2019 offre une plate-forme de visibilité aux produits, services, s...
11 membres composent le nouveau comité de dir...
Eurochef tenait son Assemblée Générale le 20 juin dernier à Rungis, permettait à chacun de se tenir informé sur les dossiers en cours, d’échanger et se prononcer sur les résolutions proposées par le ...
