Faire face à la diminution des opérations rée...
Selon Gilles Castel et Sylvaine Bouquerel du FCSI France, la nécessité de nouveaux formats économiques devient impérative pour faire face aux freins actuels sur des projets toujours présents, mais fra...
Une position cohérente et des ambitions raiso...
Les bureaux d’études cuisine jouent la carte de la prudence et de la cohérence. Les modèles économiques évoluent, l’année électorale qui se profile impliquera forcément des freins, aux BET de sa...
Acfri lance le Simply II pour la régulation d...
Le spécialiste du refroidissement rapide et de la surgélation Acfri lance le Simply II, automate de régulation équipant de série toutes ses cellules et tunnels de refroidissement et surgélation. Grâce...
Hobart préserve l’environnement avec Bivatec
Parce que le fabricant expert en matériel de laverie et de cuisines professionnelles Hobart est soucieux de l’avenir de la planète, il s’engage dans la préservation de l’environnement avec Bivatec. Ce...
Une nouvelle armoire gastronorme inox par Cod...
Codigel répond une fois de plus au plus près des attentes des professionnels du secteur CHR en proposant une nouvelle armoire réfrigérée. C’est à travers le fabricant espagnol Coreco, distribué en exc...
Economies et praticité pour des fours indispe...
Le four, essentiellement mixte, est aujourd’hui au cœur de la cuisine, conjuguant flexibilité et précision. Aux avancées technologiques en matière de cuisson répondent des solutions ergonomiques. Gain...
Nouveautés matériels
Performance et technicité pour les sauteuses induction Enodis Enodis, dont l’objectif est depuis toujours d’apporter des solutions performantes aux professionnels de la restauration, présente à ces de...
Obtenir une qualité optimale en laverie et bu...
Matériels Les professionnels de la laverie et de la buanderie ne cessent d’apporter des améliorations à leurs équipements pour optimiser la qualité du lavage et du rinçage. Le développement durable es...
Lavage Ipso et cuisson Infinity par Eberhardt...
Eberhardt Frères présente plusieurs nouveautés, dont les laveuses essoreuses Ipso pour le linge et la solution multifonctionnelle Infinity en cuisine. La nouvelle conception des machines Ipso (D Line)...
