349 articles dans la catégorie “Dossiers et enquêtes”

Ne pas se laisser gagner par la « morositude »

Ne pas se laisser gagner par la « morositude ...

Pour Pierre Couvey, président d’Eurochef, « le bilan de l’année 2013 s’avère globalement positif. » Le groupement compte « 48 adhérents, 74 filiales, une représentation géographique d...

Prudence dans un contexte peu favorable

Prudence dans un contexte peu favorable

« Au cours de cet exercice, les achats des entreprises adhérentes du GIF auprès des fournisseurs référencés, via notre centrale, ont été de 91 906 512,12 euros contre 86 076 755,06 euros pour l’exerci...

Une réorganisation profitable

Une réorganisation profitable

« En 2013, les activités liées à la restauration collective sont restées relativement soutenues grâce aux secteurs de l’éducation et de l’entreprise, dans lesquels nous avons des positions fortes », a...

Les plus fortes progressions de 2012 à 2013

Les plus fortes progressions de 2012 à 2013

Cliquer sur les tableaux pour les agrandir Les chiffres des installateurs 2013

Un marché toujours sous tension

Un marché toujours sous tension

Difficile ! C’est le bilan de l’année 2013 pour beaucoup d’installateurs, qui ne voient pas non plus l’horizon s’éclaircir en 2014… Certes, des sociétés ne manquent pas de tirer leur épingle du jeu, m...

Des missions souvent très techniques

Des missions souvent très techniques

Les domaines d’expertise d’Alma Consulting se répartissent en deux grands thèmes : le conseil et l’ingénierie. Le bureau d’études affiche de belles références sur un marché plutôt porteur, mais indéni...

Concurrence exacerbée, mais reconnaissance accrue

Concurrence exacerbée, mais reconnaissance ac...

Arwytec est l’un des bureaux d’études « historiques » du secteur et réussit à tirer son épingle du jeu dans un contexte parfois difficile, en particulier sur les appels d’offres.Cuisines centrales mun...

Réussir à mieux valoriser la plus-value des prestations

Réussir à mieux valoriser la plus-value des p...

Bureau d’études basé en région Rhône-Alpes et spécialisé en ingénierie, organisation, formation pour la restauration traditionnelle et collective, MD Restho Consultants affirme son indépendance et est...

Vers plus de responsabilités

Vers plus de responsabilités

Bureau d’études situé dans l’agglomération toulousaine, Europe Forces Consultants (EFC) est un acteur de longue date de la profession en Midi-Pyrénées. La qualification est l’un de ses fers de lance. ...

Vigilance et cohérence

Vigilance et cohérence

Installé dans les Yvelines, le bureau d’études AC2R, qui existe depuis 14 ans, travaille sur toute la France (Dom-Tom compris) en assistance, conception, réalisation…  Présent sur les segments de...

Travailler sur les qualifications

Travailler sur les qualifications

Francis Cabrol, président de Cinov Restauconcepteurs, fait le point sur la vie du syndicat et les préoccupations de ses membres. Au sein de Cinov Restauconcepteurs, « nous avons presque tous progressé...